rue

 rue

Ruta is een overblijvend kruid dat behoort tot de Rutaceae-familie (Rutaceae).De naam Ruta kreeg van het Griekse woord "reuo" - "voor vrijlating", deze plant hielp bij de behandeling van verschillende ziekten. Ruta is in de volksmond bekend als rue geurig, tuin rue, eye rue, nobele rue, chirenik, druiven, de Duitse rue, wijn rue en anderen.

Namen in andere talen:

  • in het Duits - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
  • in het Engels - rue, kruid der genade;
  • in het Frans - rue, rue fétide.

verschijning

Ruta is een overblijvend kruid, soms te vinden in de vorm van een half-struik grijs-groene schaduw. De stengels van de planten zijn recht, vertakt, lichtelijk in de buurt van de basis gehurkt, bereiken een hoogte van 20 tot 50 cm .De bladeren van de rue zijn afwisselend, bevatten geen stipules en bevatten een etherische olie met een sterk aangenaam aroma. De onderste en middelste bladeren worden geplaatst op lange bladstelen, en de bovenste zijn sedentair.

De bloemen van de plant zijn normaal, biseksueel en vierdimensionaal. Ze hebben een geelgroene tint en zijn samengebouwd in een halfvolle bloeiwijze. De kelkbladen hebben een driehoekige vorm, bereiken een lengte van 2,5 mm. De kroonbladen zijn bootvormig, geel van kleur, 6-9 mm lang. De vruchten van de rue worden gepresenteerd in de vorm van een doos met vier of vijf nesten, waarvan de lengte maximaal 7 mm is. Elke doos bevat zwarte zaden met een laterale kiem en een endosperm.

types

Wetenschap kent ongeveer 40 soorten van deze plant, maar de meest voorkomende zijn:

  • groot blad (Ruta macrophylla)
  • berg (Ruta montana)
  • geurig (Ruta graveolens)
  • winter (Ruta chalepensis)
  • tuin (Ruta hortensis)
  • smalbladig (Ruta angustifolia)

Waar groeit het

Deze vaste plant is te vinden in de gematigde zone van Azië, in Noordoost-Afrika, maar ook in de Middellandse Zee, in Noord- en Zuid-Amerika. Daarom is bijna elk continent bekend met deze plant.

In Rusland groeit slechts één soort van dit geslacht - Ruta geurig. Dit is een eenjarige plant, het vriest bij de eerste vorst. Alleen in het westen van het land kan deze plant de winter in de bodem overleven. In Rusland wordt de wortel voornamelijk gekweekt als een sier- of kruidige plant. Op het grondgebied van Polen en Oekraïne wordt de wortel voor medicinale doeleinden gebruikt en aan voedsel toegevoegd. Hoewel de genezende eigenschappen ervan zelden worden gebruikt, omdat de plant giftig is.

 Wortelgroeiplekken
Ruta houdt van zandige bodems en een warm, droog klimaat.

Een methode om specerijen te maken

  • Vóór de bloei van de rue worden alleen de bladeren verzameld, terwijl het nodig is om in rubberen handschoenen te zijn om allergische reacties te voorkomen nadat deze is aangeraakt.
  • Bladeren moeten worden gedroogd op plaatsen met goede ventilatie uit de buurt van direct zonlicht, zodat u zolders, schuren of drogers kunt gebruiken, waarbij de luchttemperatuur de 30 graden niet mag overschrijden.
  • Gedroogd gras krijgt een aangenaam aroma en veroorzaakt niet langer huiduitslag.
  • Droge bladeren moeten niet langer dan een jaar in papieren zakken worden bewaard.
  • Voor het gebruik van de kruiden bladeren moeten worden gehakt.

Droge geplette bladeren benadrukken perfect de smaak van visgerechten, geven ze een speciaal aroma, een beetje zoals een roos. Ook worden in droge vorm bladeren toegevoegd aan schapevlees, groentesalades, eiergerechten of kazen. Kruid in de vorm van poeder wordt toegevoegd aan een groot aantal gerechten uit vlees, vis, groenten of paddenstoelen. Azijn door dit kruid verkrijgt een bijzonder aangenaam aroma.

Vers gras heeft een onaangename geur, bovendien is het erg giftig en het is niet wenselijk om het te eten, het kan brandwonden veroorzaken, niet alleen van de huid van handen, maar ook van de slijmvliezen van de mond, maag en andere lichaamsweefsels.

Speciale functies

  • De plant heeft een geurige geur, die na drogen erg lijkt op de geur van een roos.
  • Ruta is pittig, hartig en bitter van smaak.
  • Het geeft gerechten een speciale smaak en een aangename smaak.
  • Ruta bloeit in juni en juli, en fruit kan worden verzameld in augustus en september.
  • Deze plant kan op twee manieren worden vermeerderd: vegetatief of met behulp van zaden.
  • Ruta is een giftige plant, dus het moet met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt.
 Ruta op de markten
In de oostelijke bazaars wordt de rue gebruikt voor magische rituelen die veel geluk aantrekken in de handel.

Chemische samenstelling

Bladeren van de rue bevatten:

  • etherische olie (0,25-1,2%)
  • tannines
  • harsachtige stoffen
  • bittere substanties
  • flavonoïden (meestal flavonglycoside rutine)
  • furocoumarins (0,5-1%)
  • alkaloïden
  • coumarines
  • lignanen,
  • savinin
  • grindzuur
  • akronitsin,
  • bergapten
  • vitamine C (156,6 mg /%)
  • vitamine E
  • B-vitamines
  • andere biologisch actieve stoffen.

De samenstelling van de essentiële olie die zich in de bladeren bevindt, omvat cineol, pineen, L-limoneen, bergapten, santoxine, xanthotoxine, methylparanonylcarbinol en methylparaheptylcarbinol.

Sporen van skimmyamine (0,018%) en kokusaginine werden gevonden in de vruchten van de rue, en coumarine, furocoumarines, alkaloïden en essentiële olie worden aangetroffen in de wortels.

 De chemische samenstelling van de rue
Droge bladeren van de rue zijn niet giftig, ze zijn rijk aan essentiële oliën en hebben een delicate geur van theeroos.

Nuttige eigenschappen

  • Ruta is een ontstekingsremmer en wordt daarom veel gebruikt in de tandheelkunde.
  • Infusies en afkooksels van deze plant hebben een antibacterieel effect op het lichaam.
  • Ruta helpt bij het wegwerken van wormen.
  • Plantcomponenten hebben sederende en anti-convulsieve eigenschappen.
  • Brothstraat wordt gebruikt als tonicum en tonicum.
  • Voor uitwendig gebruik wordt de wortel gebruikt in de vorm van lotions en voor spoelen.
  • Plantensap heeft een ontgiftingseffect op het lichaam.
 Nuttige eigenschappen van de rue
Thee en afkooksels van rue worden gebruikt voor ernstige vergiftiging.

letsel

Ruta is een giftige plant, dus je moet er voorzichtig mee zijn. Als u dit kruid in grote hoeveelheden gebruikt, kan een grote opeenhoping van essentiële oliën de werking van het maagdarmkanaal verstoren, wat leidt tot verhoogde speekselvloed en zwelling van de tong. Soms zijn er gevallen van intoxicatie, die gepaard gaan met een langzame hartslag, een afname van de lichaamstemperatuur en soms een verlies van bewustzijn.

Je kunt de plant niet met je handen aanraken, want na contact met de huid treedt allergie op, wat zich manifesteert door zwelling, jeuk, roodheid en uitslag in de vorm van waterige blaren. Het is ten strengste verboden om de wortel te gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Contra

  • individuele intolerantie;
  • zwangerschap;
  • hypotensie;
  • hyperacid gastritis;
  • maagzweren;
  • ziekte van de twaalfvingerige darm;
  • allergie.

De olie

Essentiële olie is giftig voor mensen als ze in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Met de juiste dosering heeft het weinig nuttige eigenschappen, zoals anthelminticum, bacteriedodend, abortief, anestheticum en helpt bij convulsies.

In India, rue olie helpt bij de behandeling van impotentie, heeft een antiseptisch en tonisch effect. Wanneer het lokaal wordt toegepast, helpt het bij de behandeling van allergische manifestaties, verschillende wonden en zweren en wordt het ook gebruikt bij de behandeling van rachitis en reuma. De etherische olie van de plant wordt gebruikt voor het maken van parfums, maar ook als basis voor het produceren van cognac en oosterse likeur.

toepassing

In de keuken

  • In de vorm van kruiden wordt de rue toegevoegd aan groentesalades of andere groentegerechten.
  • Gedroogde bladeren vullen de smaak van vleesvullingen of lamsstoofvlees perfect aan.
  • Ruta dient als een uitstekende smaakazijn.
  • Deze plant wordt toegevoegd aan het behoud van tomaten of komkommers.
  • Ruta geeft een speciale smaak aan cocktails gemaakt van groenten of bessen.
  • De pittige bitterheid van de rue vormt een harmonieuze aanvulling op cranberrydranken en sandwiches (zwart brood met boter).

Om het gerecht niet te bederven, moet je een bepaalde verhouding behouden. Dus, voor 1 portie is het noodzakelijk om niet meer dan 0,15 gram rue te nemen. Ruta is in perfecte harmonie met andere kruiden zoals tijm, rozemarijn, knoflook, marjolein, komijn, salie. Deze smaakmaker wordt enkele minuten voordat het gerecht volledig gaar is toegevoegd, omdat onder invloed van warmtebehandeling de nuttige eigenschappen en smaak verloren gaan.

In de geneeskunde

Ruta wordt niet gebruikt in de officiële geneeskunde, maar dit vermindert de bruikbare eigenschappen niet. In de voorbereidingen van de traditionele geneeskunde helpt deze plant om met verschillende aandoeningen en ziekten om te gaan:

  • aandoeningen van het zenuwstelsel;
  • atherosclerose;
  • menopauze of onregelmatige menstruatie;
  • ernstige hoofdpijn;
  • epilepsie;
  • impotentie;
  • reuma;
  • jicht;
  • bijziendheid;
  • spasmen in het maagdarmkanaal;
  • bloedvaten versterken;
  • klierziekte;
  • rachitis;
  • helpt bij beten van giftige insecten;
  • verlaagt de bloeddruk;
  • voor ernstige verwondingen wordt de wortel extern gebruikt.

Ruta heeft een positief effect op de toestand van het hele organisme, brengt het op een toon, helpt vermoeidheid te overwinnen en de zenuwen te kalmeren. Op Rut gebaseerde remedies helpen om soepele spieren te ontspannen.

Enkele recepten uit de rue die helpen bij verschillende ziektes:

  • met spataderen - Infusie: 2 tafels. lepels van de rue moeten in een glazen pot worden gedaan, 200 ml wodka erbij gieten en gedurende 10 dagen op een donkere plaats bewaren. Vervolgens moet de infusie worden gefilterd met kaasdoek. Noodzaak van 10 druppels verdund in 1 tabel. eetlepels water en neem 3 keer per dag;
  • met vitaminetekort - u moet 1 tafel nemen. een lepel bladeren van de rue, 2 tafel. eetlepels gras driekleurige viooltjes en 2 tafel. lepels zwarte vlierbessenbloemen, meng alle ingrediënten. Giet over kruiden met 200 ml water en kook gedurende een paar minuten. Het is noodzakelijk om bouillon op 100 ml 2 keer per dag te gebruiken;
  • met zenuwaandoeningen - Neem 25 gram bladeren van de rue en 25 gram gehakte Valeriaan wortels, giet 200 ml kokend water, laat het een beetje brouwen, zeef en drink het product gedurende de dag;
  • onregelmatige menstruatiecyclus - Neem de bladeren van de rue en peterselie zaden in een verhouding van 1: 2, op 1 tafel. een eetlepel van een mengsel van kruiden heeft 400 ml water nodig. De bouillon wordt gedurende 10 minuten gekookt en vervolgens 200 ml per keer, gedurende de dag gedronken.
 Medicinale afkooksels met wortel
Ruta is een onderdeel van medicinale afkooksels voor schildklieraandoeningen, voor vergiftiging en voor het versterken van de wanden van bloedvaten.

soorten

Tot op heden zijn de beroemdste decoratieve soorten rue:

  • Jackman's Blue - gekenmerkt door blauwe bladeren;
  • Variegata (Variegata) - deze variëteit onderscheidt zich door groene bladeren met witte en crème vlekken;
  • Blauwe kant - heeft een blauwachtige tint van een maaswerk.

Opgroeien

Ruta behoort toe aan pretentieloze planten, omdat het perfect de afwezigheid van vocht tolereert en kan ontkiemen in direct zonlicht. Het kan in elke tuingrond worden geplant. Als u kalkhoudende, wollige, leemachtige of carbonaatbodems gebruikt, zal de wortel geweldig aanvoelen.

Deze plant kan op verschillende manieren worden vermeerderd: zaden gebruiken, stekken gebruiken of een struik verdelen.

Eerst moet de grond worden voorbereid: graaf de grond op tot ongeveer een halve meter diep en breng minerale meststoffen aan. Het zaaien van de plant vindt plaats in het midden of late najaar, evenals in de eerste lentemaand.

Als de plant wordt gekweekt met behulp van zaden, dan moeten ze begin maart worden geplant in thuispotten en wachten tot zaailingen tevoorschijn komen. Wanneer de bladeren 3-4 ontwikkelingsfasen bereiken, kan de wortel een duik zijn. Ze zit in aparte potten, omdat op deze manier de plant sterker zal zijn om in open grond te planten. Zaailingen worden begin juli geplant. Speciale aandacht is niet nodig voor de wortel, van tijd tot tijd moeten we wieden produceren, voeden en losmaken.

Als de zaden in het vroege voorjaar direct in de grond worden gezaaid, moet u weten dat de consumptie van zaden aanzienlijk toeneemt en dat de plant pas na een jaar als sierplant kan worden gebruikt.

Gebruik voor beplanting een breedrijige methode, waarbij de breedte tussen de rijen 70 tot 100 cm moet zijn Zaden met sporen zijn geplant tot een diepte van 2-3 cm .Als de eerste scheuten verschijnen, moet de beplanting met tussenpozen van 20-25 cm worden verkleind U kunt de plant af en toe met minerale meststof voeden . De plant is een vaste plant, dus verdraagt ​​perfect koude zonder extra onderdak. Voor de rue ziekten en plagen zijn niet typisch.

Interessante feiten

  • Zelfs in het oude Rome was de rue een talisman uit charmes van hekserij, dus werd het altijd meegenomen om het boze oog te ontwijken. Voor de bescherming van de woning hing een klein hokje van rue boven de toegangsdeur.
  • De geur van rue helpt de opwinding van de mensen op te wekken, dus tijdens de Middeleeuwen werd het actief geplant in de tuinen van mannelijke kloosters.
  • Ruta werd gebruikt voor desinfectie. Zo werd tijdens de pest het hele lichaam ermee gewreven en werd de rook gebruikt om het terrein te desinfecteren.
Comments
  1. vita , 20.08.2016

    Root heeft me geholpen om een ​​menstruatiecyclus op te zetten.

 Commentaar auteur
Informatie verstrekt voor referentiedoeleinden. Do not self-medicate. Raadpleeg voor de gezondheid altijd een specialist.

kruiden

kruiden

De noten