rosmarijn

Rozemarijn wordt in verschillende landen anders genoemd: Duitsers - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; de Engels - rozemarijn, oude man; Frans - romarin, encensier.

Naast het bovenstaande heeft rozemarijn zeer mooie namen, bijvoorbeeld zeewat. Vanzelfsprekend vanwege de azuurblauwe bloemen die op de zee lijken. Het wordt ook een niet-jurk, bruiloftskleur, wierook, gras, dijk, rozemarijn genoemd.

Rozemarijn - dit is een groenblijvende plant van de Middellandse Zee, dat is een struik. Interessant is dat het in het wild een hoogte van 2 meter kan bereiken, maar als je besluit het thuis in een pot te laten groeien, dan is de maximale hoogte ongeveer 50 cm.

Rozemarijnwortels zijn vertakt en zeer krachtig. De schors van de struik heeft een grijsachtig bruine kleur. Tetrahedrale takken zijn bedekt met naaldvormige (maar, natuurlijk, niet zo kleine en dichte als naaldachtige) glanzende bladeren die aan de uiteinden licht zijn gebogen. Jonge takken en de achterkant van de bladeren zijn bedekt met pluisjes.

Van februari tot mei bloeit rozemarijn met blauwviolette bloemen die lijken op een klokvormige beker. Fruit wordt in september gevormd en is een zachte bruine noot.

Op een plaats kan rozemarijn tot 20 jaar overleven.

Mediterrane landen - dit is de geboorteplaats van rozemarijn. Omdat de plant thermofiel is, kan deze worden gevonden op het grondgebied van Rusland in de zuidelijke regio's van het land, in de Kaukasus. Rozemarijn groeit in Centraal-Azië, in Zuid-Europa, gekweekt in de Krim.

Als specerij gebruikte rozemarijnbladeren en stengels, waarvan de leeftijd niet meer dan een jaar is. Collectie wordt gemaakt tijdens de bloei. Gebruik voor het drogen een donkere en goed geventileerde ruimte. De gedroogde grondstoffen worden gemalen tot een poeder.

Rozemarijn heeft zijn kruidige eigenschappen niet verloren, het wordt ongeveer een jaar bewaard in strak gesloten kartonnen containers.

Het aroma van rozemarijn is erg sterk, enigszins zoetig, en doet denken aan een mengsel van geur van dennen, citroen en kamfer. De smaak van de bladeren is scherp en pittig.

100 gram droge rozemarijn bevat 331 kcal. Hiervan behoort het "leeuwendeel" tot koolhydraten. Hun calorische inhoud - 206 kcal, 110 kcal - vetten en de resterende 15 kcal waren eiwitten.

• Eiwit - 4,88 g
• Vet - 15,22 g
• Koolhydraten - 64,06 g
• Voedingsvezels - 42,6 g
• Ash - 6,53 g
• Water - 9,31 g
• Vetzuren (verzadigd) - 7,37 g

Meer informatie over de gunstige eigenschappen van rozemarijn vindt u in de passage "1000 en één Scheherazade-kruid"

Het gehalte aan vitamines in 100 g droge grondstoffen:

• Vitaminen van groep B (B1, B2, B6, B9) - 2.68 mg
• C - 61,2 mg
• PP - 1 mg

Micro- en macro-elementen:

• Sa - 1,28 g
• Mg - 280 mg
• Na - 50 mg
• K - 955 mg
• R - 70 mg
• Fe - 29,25 mg
• Zn - 3,23 mg
• Cu - 0,550 mcg
• Mg - 1,9 mg
• Se - 4,6 mcg

• Versterkt het menselijke immuunsysteem.
• Rosemary inherent eigenschap om de ontstekingsprocessen die in ons lichaam voorkomen te verwijderen.
• Verhoogt de toon.
• Het proces van het helen van wonden en snijwonden met behulp van rozemarijn is veel sneller.
• Rozemarijn is een antidepressivum.
• Het heeft slijmoplossend eigenschappen.

• Rozemarijn verhoogt de bloeddruk.
• Kan spiercontractie veroorzaken.
• De eigenschappen ervan kunnen miskramen bij zwangere vrouwen veroorzaken.
• Rozemarijn kan een branderig gevoel op de huid veroorzaken.

Ondanks de aanwezigheid van nuttige eigenschappen, is voor sommigen het gebruik ervan ten strengste verboden.

• Het gebruik van rozemarijn tijdens de zwangerschap is ten strengste verboden.
• Rozemarijn is verboden voor mensen die lijden aan epileptische aanvallen.
• Rozemarijn is gecontra-indiceerd bij mensen met een zeer gevoelige huid.
• Leeftijd van kinderen (tot 9 jaar).
• Het wordt niet aanbevolen voor hypertensieve patiënten, omdat het de bloeddruk kan verhogen.

De bladeren en bloemen van rozemarijn worden gebruikt in verschillende recepten. Het belangrijkste is dat rozemarijn zijn eigenschappen niet verliest tijdens warmtebehandelingen.

Voeg rozemarijn toe vanwege zijn rijke smaak in kleine hoeveelheden, anders zal je gerecht bitter zijn.

• Rozemarijnblaadjes kunnen met bijna alle soorten vlees worden gebruikt. Het wordt toegevoegd bij het marineren van lams-, varkens- of konijnenvlees, om de geur te moffelen is niet echt aangenaam. Rozemarijn geeft het gerecht een zeer aangename geur van het bos.
• De Fransen voegen rozemarijn toe om traditionele kruidenmengsels te maken die "Kruiden van de Provence" of "Bouquet Garni" worden genoemd.
• Rozemarijn wordt toegevoegd aan stoofschotels, terwijl het stoven en braden. Hij zal de soepen niet bederven, en de sauzen zullen specerijen geven.
• De perfecte mix van producten is kaas en rozemarijn.
• Rozemarijnblaadjes worden gebruikt bij de bereiding van verschillende desserts.
• Als je groenten aan het koken bent, voel je dan vrij om rozemarijn toe te voegen. Heel smakelijk wordt gebakken met rozemarijnaardappelen. Voor de bereiding ervan is een grote aardappel nodig. Het moet in 4 stukken worden gesneden. Voeg vervolgens de rozemarijnblaadjes toe en bestrooi alles met olijfolie. Bak in de oven.

• Rozemarijn wordt gebruikt als een tonicum en tonicum voor bloedarmoede. Als een persoon lijdt aan een algemene uitputting van het lichaam, seksuele impotentie, helpt het ook rozemarijn.
• Ontstekingsremmende eigenschappen van de plant worden gebruikt bij de behandeling van ziekten van de gewrichten (reuma, ischias). In dit geval zijn rozemarijnbaden heilzaam.
• In de complexe therapie zal rozemarijn het zieke hart helpen.
• Rozemarijn thee wordt voorgeschreven voor depressie. Geurige en gezonde thee wordt gemaakt van een mengsel van gedroogde bladeren van de volgende kruiden, die in gelijke hoeveelheden worden genomen: rozemarijn, citroenmelisse, bosbes, sint-janskruid. Een glas kokend water voor 2 eetlepels. lepel kruidenmengsel. Thee wordt een half uur gebrouwen, daarna wordt het gefilterd en gedronken.

Rozemarijn is nuttig bij de behandeling van verkoudheid, met name hoest. Het heeft een rustgevend effect op geïrriteerde keel. Je kunt het drinken en afspoelen met een zere keel. Het wordt gebruikt in kompressen.

Om het aftreksel van rozemarijn voor te bereiden, moet u 2 tl droog poederpoeder, 1 kop kokend water en kook het elixer gedurende 20 minuten verkrijgen. Gespannen bouillon verbruikt binnen een half uur voor de maaltijd. Drink het 3 keer per dag in een theelepel.

Met verkoudheid, kunt u bereiden en rozemarijn alcohol tinctuur.

Hiervoor heeft u 20 g gedroogde bladeren en een glas wodka of alcohol (40 °) nodig. Geïnfundeerd mengsel gedurende 10 dagen, daarna belasten. Drink het 3 keer per dag gedurende 30 minuten voor het eten, het oplossen van water (25 druppels tinctuur in twee eetlepels water).

• Rozemarijn wordt gebruikt om roos te bestrijden. Het versterkt ook het haar en maakt het gezond en sterk vanaf de wortels.
• Rozemarijn wordt gebruikt in de strijd tegen olieachtig haar. Als ze erg vet worden, raden we aan om een ​​rozemarijn (5 takjes) en het gebruikelijke mineraalwater (liter) te spoelen. Na 20 minuten koken is de spoeling klaar.Het wordt gefilterd, gekoeld en gespoeld na gebruik van shampoo. Haar langer blijft schoon en glanzend.
• Rosemary verwijdert wallen, striae en cellulitis.

• Rozemarijn maakt de huid glad en vernietigt littekens en littekens, wat de gevolgen zijn van acne.
• Rozemarijn reinigt de huid en geeft het een mooie uitstraling. Deze eigenschappen worden veel gebruikt in de samenstelling van verschillende anti-aging remedies gericht op het gladstrijken van rimpels en het verbeteren van de huid.

Thuis kunt u rozemarijn laten maken met rode wijn om voor de normale en droge huid of wodka te zorgen voor de vette huid.

Een glas alcohol wordt 1 eetl. lepel rozemarijn twijgen. Capaciteit met tinctuur wordt 1,5 maand op een donkere plaats geplaatst. Vergeet niet om het elke 2 dagen te schudden. Nadat het mengsel de nodige tijd heeft gehad, wordt het gefilterd. Gebruikt als een lotion om de huid van het gezicht en de nek af te vegen. Houd dit elixer van de jeugd op een koele plaats.

Rozemarijn versnelt het verteringsproces. Het wordt aanbevolen om als een kruid voor gewichtsverlies te gebruiken.

Meestal is het vetverbrandingsproces belangrijk voor ons als we afvallen. En in dit geval wordt thee een onmisbare assistent. Voor de bereiding is het nodig om er een in kleine stukjes chili peper gesneden, 2 el. lepels gewone zwarte thee en puree van rozemarijn. Het hele mengsel wordt in 2 kopjes kokend water gegoten. Na 3 minuten is de thee klaar. Drink het moet heet zijn. Hij verbrandt extra calorieën perfect.

• Voor bewoners van de Middellandse Zee, de Krim rozemarijn dient als een mooie haag.
• Rozemarijn heeft antiseptische eigenschappen. Rozemarijn kan worden gebruikt om huisdieren en plaatsen te behandelen waar ze graag liegen. De geur van de plant zal de vlooien vernietigen.
• Sachets, waarin rozemarijn wordt toegevoegd, verjagen de mol.

De meest gebruikte soorten rozemarijn in Rusland zijn dauwdruppel en tederheid. Buitenlandse variëteit zeven zee. Hij is kort: 50 cm lang.

Er is een verscheidenheid aan rozemarijn, die scheuten verspreid over de grond. Het wordt genoemd prostratus. De hoogte van de struik van zo'n rozemarijn is slechts 15 cm.

Beschikt over roze bloemen roseus, en Albiflorus ze zijn wit.

Rozemarijn kan worden gekweekt met behulp van zaden, stekken, stekken of het scheiden van een jonge boom van een struik.

De gemakkelijkste manier is natuurlijk zaden. Voor zaailingen worden zaden gezaaid in februari-maart. De zaaidiepte mag niet meer dan 4 mm zijn. De optimale temperatuur is van + 12 C. De grond moet matig nat zijn, je kunt de landing niet vullen.

Een maand later kunnen de zaailingen in afzonderlijke potten worden overgeplant.

Na het verdwijnen van de rijp, kan rozemarijn op het tuinperceel worden geplant op een afstand van 50 cm van elkaar.

Rozemarijn houdt niet van vochtige grond, maar de plant moet niet overbevolkt zijn. Een indicator van water geven zal de bladeren van de plant zijn. Als de bladeren van rozemarijn geel beginnen te worden, dan is het niet genoeg vocht. Als hij de bladeren begon te laten vallen, dan heb je het al gegoten.

Net als elke andere plant moet rozemarijn loslaten, voeden en wieden. Eenmaal per maand kan het worden "beu" met stikstof- en fosforhoudende meststoffen.

• Rozemarijn werd beschouwd als een heilig kruid onder de oude Grieken, Egyptenaren en Romeinen. Riten om boze geesten uit te drijven zijn altijd uitgevoerd met dit kruid.
• Rozemarijn symboliseert rijkdom en overvloed. Daarom worden de jongeren in veel landen op bruiloften symbolisch gepresenteerd met takjes rozemarijn, zodat ze gelukkig zijn en omringd door welzijn.
• De oude Romeinen geloofden dat rozemarijnbloemen verzadigd zijn met de kleur van de zee, als ze aan de kust groeien.
• Rozemarijn maakte deel uit van het Hongaarse water, dat niet alleen genezende eigenschappen bezat, maar ook parfum verving. Er is een legende over hoe haar recept werd verkregen. Naar verluidt is een unieke tinctuur overgedragen aan een bepaalde heremiet Elizabeth, koningin van Hongarije (dit was de naam). Elizabeth kon praktisch niet bewegen, gedood door jicht. Baden met het gebruik van magische medicijnen bracht de koningin op haar voeten en gaf haar jeugd en schoonheid terug. In de loop van de tijd werden tijm, munt, salie en marjolein toegevoegd aan het Hongaarse water.