Oostindische kers

Nasturtium is een kruidachtige plant die behoort tot de familie van de Oostindische kers. De naam komt van Lat. "Trophae", wat zich vertaalt als een kleine trofee, omdat sommige delen van de bloem een ​​helmvorm hebben en bladeren - een schildklier. Deze plant heeft nog een andere naam - kapucijnaap. Nasturtium is een echte schat voor tuinders, het zal elke tuin, balkon of veranda versieren. Een groot aantal soorten en variëteiten biedt geweldige mogelijkheden voor het creëren van een onovertroffen ontwerp van uw site.

In andere talen wordt Oost-Indische kers genoemd:

• in het Duits - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• in het Engels - Oost-Indische kers, Indische kers
• in het Frans - capucine

Oost-Indische kers verwijst naar het aantal kruidachtige planten met succulent vertakte stengels en heldere bloeiwijzen. Sommige soorten Oost-Indische kers hebben het uiterlijk van wijnstokken. De bladeren hebben een alternatieve vorm en kunnen ook afzonderlijk schildklier-, lobbig of handpalmvormig zijn. De meeste soorten in het centrum hebben een lange rug.

De bloemen van de plant zijn solitair, biseksueel, met een aangenaam aroma. Ze hebben vijf bloembladen van rood, crème, oranje, donkere kersen of geel. Het wordt bestoven door oostindische insecten: hommels, bijen of vliegen. De kleinste vogelkolibrie bestuift Oost-Indische kers vijf blad.

Het thuisland van deze plant is Zuid- en Midden-Amerika. Tegenwoordig groeit Oost-Indische kers in bijna alle Europese landen en in Rusland.

Het belangrijkste kenmerk van alle soorten Oost-Indische kers die in Rusland groeien, is dat ze tot eenjarige planten behoren, omdat ze bij de eerste nachtvorst afsterven. Oostindische kers groeit vooral op natte grond, geeft de voorkeur aan direct zonlicht, dus het kan worden gevonden in open gebieden of in een kleine schaduw van bomen.

• zaailingen - 2-3 zaden van een plant moeten worden geplaatst met kleine kopjes veengrond. Na ongeveer twee weken kan de plant in de volle grond worden overgeplant, het is beter om met een glas te planten. Het begin van de zomer is de beste tijd voor het planten van Oost-Indische kers.
• zaden - de zaden ontkiemen eerst in water of in een speciale oplossing. Wanneer de wortels verschijnen en de lentevorst voorbij gaat, kun je Oost-Indische kers in een warme grond planten. In elke put, waarvan de diepte enkele gevoelens is, moet je 2-3 zaad plaatsen. En over twee weken is het mogelijk om de eerste scheuten van de plant te zien.
• stekken - De zeldzaamste methode die vaak wordt gebruikt voor nieuwe variëteiten van Oost-Indische kers. De stekken worden in water of nat zand geplaatst, waar de plant wortel schiet, waarna ze in de grond worden geplant.

Het gehele bovengrondse deel van de plant wordt gebruikt voor medicinale doeleinden, daarom worden bloemen en bladeren, zaden en fruit verzameld. Je kunt verse Oost-Indische kers gebruiken of een knuppel maken voor de winter:

• Snijd de stelen voorzichtig met bladeren en bloemen.
• Verspreid het gras in een enkele laag en droog het in de open lucht, maar alleen in de schaduw. Het is noodzakelijk om de plant regelmatig te roeren totdat deze volledig droog is.
• Bij het oogsten van fruit voor consumptie moeten ze geplukt worden terwijl ze nog steeds niet zijn voldaan. Als de zaden van de vrucht nodig zijn voor medische doeleinden, worden de vruchten al rijp afgescheurd en worden ze verder gedroogd in een droger bij een temperatuur van 40 graden of onder de hete zon.
• Bereide grondstoffen moeten worden opgeslagen in stoffen zakken in kamers met een goede luchtcirculatie. Onder deze omstandigheden kan het gedurende twee jaar worden gebruikt. Nasturtiumzaden worden het best bewaard in kartonnen dozen.

De meest voorkomende en populaire soorten Oost-Indische kers:

• Nasturtium large (Tropaeolum majus) - bezit fragiele vertakte stengels, die 2,5 meter bereiken. Sommige variëteiten hebben een rechtopstaande stengel, dan is hun hoogte 0,7 meter. De bladeren zijn groot, rond en asymmetrisch van lichtgroene kleur. (foto 1)
• Nasturtium foreign or Canarian (Tropaeolum peregrinum) - gepresenteerd in de vorm van lianen, waarvan de stelen tot 3,5 meter kunnen reiken. Het wordt gekenmerkt door felgele kleine bloemen en bloemen van het midden van de zomer tot de eerste vorst. (Foto 2)
• Oost-Indische kers mooi (Tropaeolum speciosum) - groeit in de vorm van lianen, bereikt een hoogte van 30 cm, heeft een rijke roze en gele bloemen. Deze soort behoort tot eenjarige planten. (foto 3)
• Nasturtium multifilament (Tropaeolum polyphyllum) - gepresenteerd in de vorm van lianen, waarvan de stelen slechts 30 cm hoog zijn. De bloemen hebben een gele kleur. De plant wordt gekenmerkt door een groot aantal afgeronde of reniforme bladeren. (foto 4)
• Culturele Oost-Indische kers (Tropaeolum cultorum) - bestaat uit hybriden van twee soorten Oost-Indische kers groot en schild-dragende. Stelen dicht bezet met groene of paarse bladeren. De vorm en hoogte van de stengel kan worden gevarieerd. (foto 5)
• Kleine Oostindische kers (Tropaeolum minus) - stengels zijn dun en vertakt, de hoogte is maximaal 35 cm; folders zijn klein, afgerond; bloemen zijn klein, slechts 3 cm met een gele tint. (foto 6)
• Snorkelende Oost-Indische kers (Tropaeolum peltophorum) - is een kruipende struik, donkergroene scheuten die 4 meter kunnen bereiken. De bloemen hebben een rijke donkerrode kleur. (foto 7)

• Pepper-sharp kruid, dat het best in zijn ruwe vorm wordt toegepast, omdat het na de hittebehandeling zijn smaak verliest.
• Oost-Indische kers heeft een verfrissende smaak met een vleugje lichtheid.
• Deze plant helpt bij het wegwerken van verschillende plagen zoals de coloradokever, bladluis, witte vlieg, koolrasp vanwege zijn eigenaardige geur.

Calorie verse zaden - 22 kcal, bladeren - 12 kcal.

De energiewaarde van de Oost-Indische kers is:

• Eiwit: 3,58 gram (~ 14 kcal)
• Vet: 0,6 gram (~ 5 kcal)
• Koolhydraten: 0,8 gram (~ 3 kcal)

Meer informatie over de heilzame eigenschappen van Oost-Indische kers, kunt u vanaf het moment van overdracht "1000 en één Scheherazade-kruid"

Nasturtium - een plant die rijk is aan vitamines: het bevat vitamine C - 500 mg% (2 keer meer dan in zwarte bessen), ook een hoog gehalte aan provitamine A, ijzer en fytonciden. De plant bevat mosterdglucosiden, antibioticum tropeoline, etherische olie, flavonoïden, zouten van jodium, kalium en fosfor. Alle delen van de plant bevatten vitamine A, B1, B2, C.

• Deze plant wordt gebruikt bij de behandeling van huiduitslag.
• Oostindische kers wordt gebruikt om het bloed te reinigen.
• Deze plant heeft antiscorbutische en antiseptische eigenschappen.
• De bladeren, stelen en bloemknoppen van de plant worden gebruikt voor diuretica.
• Oost-Indische kers wordt gekenmerkt door slijmoplossend, diuretisch en laxerend effect.
• De plant bevat een grote hoeveelheid provitamine A en fytoncides, daarom helpt het om verschillende microben het hoofd te bieden.
• Jonge planten kunnen ontstekingen in het lichaam elimineren.
• Kruidencomponenten helpen bij het reinigen van het lichaam na dronkenschap.
• Oost-Indische kers helpt bij het verwijderen van wormen.
• Deze plant helpt om met pijn om te gaan.

Het gebruik van Oost-Indische kers in grote doses heeft een nadelig effect op het slijmvlies van het maag-darmkanaal.

Contra-indicaties voor het gebruik van Oost-Indische kers:

• gastritis;
• zweren;
• met individuele intolerantie.

• Jonge planten zijn ingrediënten van veel groentesalades.
• Oost-Indische kers wordt gebruikt in de vorm van ornamenten van verschillende gerechten.
• Deze plant wordt toegevoegd aan soepen of drankjes, en ook de bladeren worden perfect gecombineerd met broodjes.
• Gedroogde en gemalen plantenzaden worden gebruikt in de vorm van een specerij, die in veel opzichten op zwarte peper lijkt vanwege zijn pittige pepersmaak.
• De vruchten van Oost-Indische kers, omdat ze in smaak lijken op kappertjes, die vrij duur zijn.
• Extracten worden verkregen uit de bloemen, die deel uitmaken van sommige soorten kaas en boter.
• Op de bloemen van de plant worden azijn gemaakt.

Ingrediënten (per marinade van 500 ml):

• 1 eetl. zoutlepel
• 2 el. lepels wijnazijn 9%
• 1 eetl. lepel suiker
• 1 laurierblad
• 1-2 peperkorrels van piment
• 1-2 stks anjers

voorbereiding:

Alle ingrediënten worden met koud water aan de pan toegevoegd. Breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Marinade kan worden toegevoegd aan een mengelmoes.

Als het fruit van de plant goed is voorbereid, lijkt het op de smaak en het uiterlijk - kappertjes, die een heerlijk en duur product zijn.

ingrediënten:

• 10 verse oostindische bladeren
• 2 verse komkommers
• Sommige groene uien
• 1 gekookt ei
• Om zout en mayonaise te proeven

voorbereiding:

Snijd de komkommers, eieren, Oost-Indische kers bladeren, groene uien. Roer alle ingrediënten. Zout en kleed met mayonaise.

ingrediënten:

• 50 gram verse oostindische bladeren
• 20 gram geraspte mierikswortel
• 1 liter water
• Suiker naar smaak

voorbereiding:

Vermaal de oostindische bladeren en mierikswortel door de vleesmolen. Los suiker in water op en giet het geheel in de gekookte massa. Infuse drinken 12 uur. Zeef de infusie met behulp van een zeef of een dubbele laag gaas. Het wordt aanbevolen om koud te drinken.

Oost-Indische kers heeft veel helende eigenschappen, daarom helpt het bij verschillende ziektes:

• met atherosclerose;
• normaliseert het metabolisme in het lichaam;
• met bloedarmoede of vitamine-tekort;
• helpt bij de behandeling van nierstenen;
• gebruikt om scheurbuik te bestrijden vanwege het hoge gehalte aan vitamine C;
• verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed;
• verhoogt de immuniteit;
• met bronchitis, longontsteking, verkoudheid en andere aandoeningen van het ademhalingssysteem;
• ontsteking van de lymfeklieren;
• helpt bij de menopauze;
• is de preventie van sclerose;
• helpt om te gaan met depressie;
• met helminten;
• gebruikt bij hoge temperatuur;
• met pyelonefritis;
• helpt om te gaan met impotentie;
• gebruikt bij spruw bij kinderen;
• gebruikt voor aandoeningen van de schildklier;
• helpt bij kaalheid;
• verlicht van wratten;
• Het heeft een gunstig effect bij diabetes.

Alle delen van de plant worden gebruikt voor medicinale doeleinden:

• Zaden maken deel uit van de medicijnen die worden gebruikt voor verschillende aandoeningen van het zenuwstelsel (depressie, prikkelbaarheid, een gevoel van depressie). Ze helpen om te gaan met impotentie. Recept hiervoor: 1 theelepel zaademmer wordt 200 ml kokend water gegoten, gewikkeld in een warme handdoek en gedurende ongeveer 2 uur met water toegediend. De infusie is nodig om meerdere keren gedurende de avond te drinken.
• Bloemen hebben een positief effect op het vrouwelijk en mannelijk lichaam in de menopauze, omdat ze helpen om zwakte, overmatige nervositeit, tekenen van depressie en melancholie te bestrijden. Preparaten op basis van bloemen helpen het metabolisme te herstellen en worden ook gebruikt bij de behandeling van hart- en vaatziekten, aandoeningen van de urinewegen en nieren.
• De bladeren worden gebruikt bij het eerste teken van griep of verkoudheid, verbeteren de eetlust, kalmeren het centrale zenuwstelsel, helpen bij het omgaan met hoge koorts.

Oost-Indische kers is het hoofdbestanddeel in recepten die helpen bij verschillende ziekten:

• chronische bronchitis of longontsteking - neem 1 tafel. lepel gehakte stengels en giet 200 ml heet water, houd dan nog eens 20 minuten in een waterbad. Laat afkoelen en zeef ze door een zeef. Het is noodzakelijk om drie keer per dag op het derde deel van een glas te werken. Je kunt ook de tinctuur gebruiken, die 1 tafel nodig heeft. lepel gemalen bladeren en Oost-Indische kers.Het gras wordt 150 ml 40% wodka gegoten en gedurende 14 dagen op een donkere plaats bewaard, van tijd tot tijd moet u de infusie schudden. Breng vervolgens drie keer per dag 25 druppels in en neem deze in;
• met cystitis of urethritis - drink 1 tafel. lepel drie vers sap per dag;
• met een storing - Een infusie van wijn: eerst worden verse Oostindische kersbladeren verzameld, in een literpot gedaan, gevuld met witte wijn en geseald. Laat het vervolgens twee weken staan ​​op kamertemperatuur op een donkere plaats. Vervolgens wordt de infusie gefilterd en drie keer per dag vóór de maaltijd voor 1 theelepel geconsumeerd. lepel;
• nierziekte, urolithiasis en ziekte - u moet 1 tafel vullen. 400 ml kokend water een eetlepel knoppen en vruchten van de plant, en dan 15 minuten in een waterbad. Laat het dan 45 minuten brouwen en pers de bouillon. Het is noodzakelijk om drie keer per dag gebruiksklare middelen op 100 ml te gebruiken;
• met hoge lichaamstemperatuur of vergiftiging - je hebt 30 gram verse bladeren van Oost-Indische kers nodig om 1 liter kokend water te gieten en 10 minuten aan te houden. Zeef de infusie met een zeef en neem 3 keer per dag, 200 ml;
• met coronaire insufficiëntie of ischemie - het is noodzakelijk om 2 theelepels te nemen. lepel droge zaden van planten, maal ze tot poeder, giet twee kopjes kokend water. Sta vervolgens twee uur, eerder gewikkeld in een warme handdoek. Deze infusie is nodig om de hele avond een paar doses te drinken;
• met vitaminetekort - per 100 gram verse bladeren van Oost-Indische kers is 600 ml kokend water nodig. Laat dan twee uur trekken om te infunderen en driemaal daags 50 ml van de infusie een half uur voor de maaltijd te drinken;
• met atherosclerose of hypertensie - 2 tafels nodig. lepels bladeren van een plant gieten 200 ml kokend water, laat het twee uur brouwen. Neem na het persen 2 tafels. lepels voor elke maaltijd;
• met hartziekte - u moet 20 gram bloemen van de plant nemen, hakken, 200 ml kokend water gieten, 1 uur aandringen, zeven en 4 keer per dag op 3 tafels gebruiken. lepels;
• in de ontstekingsprocessen van de lymfeklieren - Neem 30 gram Oost-Indische kers (bladeren, fruit en knoppen), giet 1 liter kokend water en houd 20 minuten in een waterbad. De bouillon moet worden gekoeld en gefilterd met behulp van een zeef. In de resulterende bouillon wordt gekookt water toegevoegd om 1 liter te krijgen. Neem het drankje dat je 3 keer per dag nodig hebt voor 1 glas.

Oost-Indische kers wordt zeer gewaardeerd in de cosmetologie, omdat het helpt om te gaan met bacteriën en microben, ontstekingen te verlichten, en ook wordt gebruikt voor desinfectie. Bijvoorbeeld, de essentiële olie van een plant bestrijdt acne en helpt de wonden snel genezen. Daarom kunnen mensen met een problematische huid veel problemen vergeten. Het plantenextract wordt toegevoegd aan cosmetica die gericht is op huidverjonging, omdat het rimpels perfect gladmaakt en de huid elastisch maakt.

Nasturtium haar:

• gebruikt om haar te laten groeien en versterken;
• elimineert roos;
• worstelen met kaalheid.

Recepten voor haar met Oost-Indische kersolie:

• Voor kaalheid of roos nodig om het hoofdhuidsap uit verse bladeren van Oost-Indische kers te wrijven. De behandelingskuur is 15 dagen, neemt dan een pauze van 10 dagen en de kuur wordt herhaald. Om het gewenste resultaat te bereiken, moet je drie cursussen voltooien. De procedure om het sap in de hoofdhuid te wrijven moet heel voorzichtig gebeuren, zodat het niet in de ogen komt om ontsteking te voorkomen. Gelijktijdig met de behandeling van kaalheid of roos, moet u ook Oost-Indische kers infusie drinken. Om het klaar te maken, heeft u 20 gram verse bladeren en bloemen nodig, die worden gegoten met een glas kokend water en gedurende 5 minuten worden gekookt. Laat vervolgens de bouillon gedurende 1 uur intrekken en neem 2-3 tafels. lepel drie keer per dag voor de maaltijd.
• Met kaalheid helpt perfect bij het verzamelen van kruiden, waarbij Oost-Indische kers de belangrijkste plaats is.Je moet verse Oost-Indische kersbladeren en Potentilla-wortels nemen, draai met een vleesmolen om vers sap te krijgen, dat in de hoofdhuid wordt ingewreven.
• Met sterk haarverlies Een uitstekende tool zal een lotion van Oost-Indische kers zijn. Om dit te doen, bereid je 100 gram Oost-Indische kers (bladeren, bloemen of zaden), 100 gram brandnetelbladeren en 100 gram buxusblaadjes. Alle ingrediënten mengen en gieten 0,5 liter alcohol. Laat de infusie twee weken staan, passeer dan het filter en voeg een paar druppels van je favoriete etherische olie toe. Dit hulpmiddel moet met een harde borstel in de hoofdhuid worden ingewreven en ervoor zorgen dat het niet in de ogen valt.

Het sap van verse bladeren van Oost-Indische kers wordt gebruikt voor de externe behandeling van ernstige brandwonden, wratten of poliepen. Sap wordt toegepast op zere plekken in de vorm van kompressen.

Bij intern gebruik helpt sap bij reuma, jicht, bloedarmoede, aandoeningen van de schildklier of lever. Het sap van de plant wordt drie keer per dag en 1 eetlepel dronken.

Nasturtium-sap wordt gebruikt voor broos haar. Het is noodzakelijk om de bladeren van de plant en de wortels van Potentilla te hakken, dan het sap te persen en het op de wortels aan te brengen. Als u een kleine hoeveelheid water aan het sap toevoegt, wordt dit hulpmiddel als spoelmiddel gebruikt.

Deze plant is erg populair bij tuinders, omdat het een grote variëteit aan variëteiten heeft.

Nasturtium kan zijn:

• Dwerg (planthoogte 15-20 cm)
• Medium (hoogte - 50 cm)
• Giant (meer dan 2,5 meter)

Onder de verscheidenheid van variëteiten kan worden gezien:

• kleine planten van compact formaat, die een struik met weelderige bolvorm vormen;
• variëteiten die krullen;
• planten, scheuten die zich over de grond verspreiden.

Nasturtium large heeft veel variëteiten, de meest populaire zijn:

• Koning Theodore (felrode bloemen);
• Perzik Melba (crèmekleurige bloemen met rode stipjes in het midden);
• Zalm Baby (oranje bloemen);
• Lieveheersbeestje (lichtoranje bloemen met bordeauxrode vlekken in het midden).

De belangrijkste variëteiten van culturele Oost-Indische kers:

• Gleming Mahagani (in de vorm van een struik, waarvan de hoogte reikt tot 40 cm met dubbele bloemen in rood);
• Vesuvius (half kruipende plant, die slechts 30 cm bereikt, heeft zalmroze bloemen);
• Kaiserin von Indien (struikhoogte bereikt 25 cm, de bladeren zijn donkergroen, de bloemen zijn rood met donkere strepen);
• Golden Globe (vertegenwoordigd door een bolvormige struik, de breedte is 40 cm, en de hoogte is 25 cm, grote bladeren van groene schaduw en grote dubbele bloemen van goudgele schaduw);
• Granaatjam (planthoogte is 30 cm, bladeren hebben een lichtgroene tint, bloemen zijn roodoranje);
• Globe of Fire (bereikt een hoogte van 45 cm, de bloemen hebben een oranje tint met bruine strepen);
• Maanlicht (stelen hebben een lengte van maximaal 2 meter, gekenmerkt door lichtgele bloemen).

De meest populaire soorten kleine Oost-Indische kers:

• Kersenroos (hoogte 30 cm, felrode bloemen);
• Zwart fluweel (steel hoogte 30 cm, donker bordeauxrode bloemen, dus een andere naam wordt gebruikt, "zwarte dame").

Nasturtium is een warmteminnende plant, daarom kan het zaaien alleen in verwarmde grond worden gedaan, wanneer de mogelijkheid van vorst volledig is uitgesloten. Als u van plan bent om zaailingen te planten, kunnen de zaden begin april in potten worden gezaaid.

Voor een goede ontkieming en bloei voor de Oost-Indische kers is blootstelling aan zonlicht vereist. Het behoort tot de lichtminnende planten, dus het is beter om het in de zon of in een kleine schaduw te planten.

Voor deze plant is het noodzakelijk om de vruchtbare en gedraineerde grond te bereiden.Ze houdt van verse mest, zodat ze praktisch niet bloeit. Voor een groot aantal bloemen moet het worden bevrucht met fosfor en kalium.

Het is noodzakelijk om condities te creëren met matig bodemvocht. Voor jonge scheuten is regelmatig water geven noodzakelijk. Wanneer de eerste bloemen op de plant verschijnen, is het noodzakelijk om te stoppen met water geven. In het geval van een sterke uitdroging van de grond, kun je het een beetje bevochtigen, want met een overmaat aan vocht begint het wortelsysteem te rotten.