lavas

De plant behoort tot de familie "Umbrella", geslacht "Lovage".

In de mensen van deze kruidachtige plant verschenen veel namen, en de meeste van hen zijn gebaseerd op het woord "liefde".

De lavage heet een amateur, liefde, liefdesdrank, een liefdeskruid, een liefdesdrankje, een amateur.

Andere plantnamen zijn:

• Levisticum officinale (lat.),
• Liveche (fr.),
• Lavas, Blaaszaad (Engels),
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock (Duits)

• Lavas is een meerjarige plant, groeit tot twee meter hoog.
• De wortel is dik en vertakt.
• De stengel is hol en rond, heeft een grijze schaduw en de bladeren zijn geveerd en glanzend, minder dan tweemaal pinnately ontleed en onder - eenmaal.
• Enkele bloemen lavas, verzamelen, vormen een complexe parasols. Ze verschijnen in de zomer.
• Ovaal fruit begint in september te rijpen.
• Het aroma is uitgesproken en lijkt op een kant en klare kruiden van verschillende kruiden en selderij.

Verondersteld wordt dat Centraal-Azië of het Middellandse-Zeegebied de lavas herbergen.

De natuurlijke habitat van de plant wordt beschouwd als Afghanistan, evenals Iran. Omdat de lavage een ander klimaat verdraagt, wordt het op grote schaal gekweekt in verschillende delen van de planeet.

De wortels van de wortels van de oogst zijn drie - vier jaar oud:

1. Nadat ze in de herfst zijn gegraven, moeten de wortels in koud water worden gewassen, in stukken worden gesneden en vervolgens in de schaduw worden gedroogd en in de open lucht worden verspreid.
2. Je kunt ook de wortels in de droger doen (temperatuur - 35 graden).
3. Je kunt ook lavendelblaadjes oogsten en ze op elk moment verzamelen van planten van elke leeftijd. De verzamelde bladeren worden gedroogd in de schaduw op een lage temperatuur, zodat ze niet minder geurig worden.

Andere manieren om de wortels te drogen zullen leiden tot een verzwakking van het aroma door vervluchtiging van etherische oliën.

Gedroogde wortels moeten worden gepoederd en in potten worden gedaan, die goed worden afgesloten. Je kunt deze specerij tot 24 maanden bewaren.

• In lavagewnoot pittige smaak. Als het eerst een beetje zoet is, wordt het later scherp en lichtjes bitter.
• De geur van de plant is uitgesproken, een van de sterkste onder de kruiden. Het lijkt op selderij, dus een van de populaire namen is "winter selderij".
• Tot bloei zijn wortels giftig.

100 g bevat:

• 20 kcal;
• 0,4 g vet;
• 7,6 g koolhydraten;
• 3,7 g eiwit.

Bekijk het tv-programma '1000 en 1 Scheherazade-kruid' over lavas - leer veel interessante dingen.

De lovage bevat:

• etherische olie - van 0,1 tot 2,7 procent in verschillende delen van de plant;
• harsen;
• suiker;
• tannines;
• zetmeel;
• zuren - appelzuur, engelen, ascorbinezuur (verkrijgbaar in bladeren);
• furokumariny;
• minerale stoffen, enz.

De voordelen van lavage:

• heeft een verdovend effect;
• bestand tegen krampen;
• helpt sputum scheiding;
• rustgevend;
• heeft een gal, helmint, wind en diuretisch effect;
• stimuleert wondgenezing;
• heeft een antibacterieel effect.

De plant is giftig in de bloeiperiode, dus het is onmogelijk om het op dat moment te verzamelen.

• Acute jade.
• Acuut nierfalen.
• Maagzweer.
• Zwangerschap.
• Baarmoederbloeding.
• Allergische reacties.
• Hemorrhoidal bloeden.
• Overmatige menstruatie.
• Ontsteking van de urineleiders.

Essentiële olie lavage heeft afrodiserende eigenschappen. Het kan op de huid worden toegepast om het andere geslacht aan te trekken. Vrouwen hebben het vele jaren geleden gebruikt, maar nu heeft onderzoek het gebruik van de beminnelijke als afrodisiacum in twijfel getrokken.

Aromatische olie van deze plant wordt ook gebruikt bij het koken.

Het sap van de plant heeft een tonisch en diuretisch effect. Het gebruik ervan verbetert de spijsvertering, verlicht koliek, stimuleert de eetlust, helpt bij de scheiding van sputum. Ook kan liefdesap worden gebruikt als laxeermiddelen.

• Verse stoofschotels worden toegevoegd aan stoofschotels, soepen, kwark.
• Gedroogde wortels, stengels en bladeren en kunnen worden gebruikt om marinades en dranken, evenals zoetwaren, smaak te geven. Bovendien worden ze toegevoegd aan gerechten uit groenten, vis, ontbijtgranen, gevogelte.
• Daar wordt groene olie van gemaakt, die zowel de groene delen van de plant als de gedroogde en poedervormige bladeren met zout en olie wrijft.
• Droge lavas gekruide jus en sauzen.
• Door een beetje groen in het ingeblikte voedsel toe te voegen, verandert u hun smaak en voegt u een eigenaardige smaak toe.
• Lavas voegt in kruiden toe om te vissen, neemt in gelijke delen in gedroogde vorm deze plant, evenals duizendblad en tijm.
• Ze kunnen zout aromatiseren. Om dit te doen, vermaalt u de zaden van een plant in een koffiemolen en mengt u 1 op 1 met fijn zout. Zout is goed doordrenkt met essentiële olie en behoudt het aroma nog lang. Het wordt toegevoegd aan groenten en vlees.
• Verse salades moeten aan salades worden toegevoegd. Ze zijn perfect te combineren met komkommers, niet-scherpsmakende pepers, radijs, tomaten.

Snijd een of twee komkommers en twee gekookte eieren. Voeg geplette groene lavage (6-8 jonge bladeren), dille (20 gram) en groene uien (10 gram) toe. Breng op smaak met zout en mayonaise.

Kook de wortels van de plant (400 gram) en hak dan een vleesmolen in. Voeg een ei en drie tafels toe aan de massa. lepel bloem, maar ook zout naar smaak, meng goed en vorm koteletten, rol ze in paneermeel. Bak aan elke kant.

• Plantaardige wortels worden aanbevolen om aan het dieet toe te voegen voor problemen zoals obesitas, reuma, aandoeningen van de galblaas en lever.
• Wetenschappelijk Russisch medicijn maakt geen gebruik van lavas, maar de plant bevindt zich in de farmacopee van een aantal andere landen.
• In de oudheid werd lavas gebruikt als middel om de afscheiding van gal en urine te stimuleren.
• Traditionele geneeskunde gebruikt de plant voor ziekten van het hart en de ademhalingswegen, pyelonefritis, jicht, bloedarmoede, zenuwaandoeningen, migraine, waterzucht.
• Lovage wordt aanbevolen voor het versterken van haar, hoofdroos, ouderdomsvlekken en sproeten.
• De plant is effectief in koliek, opgeblazen gevoel, obstipatie.
• Met de hulp van lovage traktatie impotentie.
• Infusie behandelt pustulaire uitslag op de huid en lang genezende wonden.
• Afkooksel van de fruitgewassen omgaat met wormen.
• Verse vellen naar het hoofd brengen, hoofdpijn verlichten.

Bekijk enkele recepten met lovage.

Vul de wortels van lavas (2 eetlepels) met 750 milliliter water. Breng aan de kook en kook gedurende tien minuten op een zacht vuurtje, blijf een uur staan ​​en filter en spoel het haar na het wassen met deze bouillon.

1. Bouillon. Plant wortels (6 g) giet een glas water, kook dan gedurende 10 minuten op minimale hitte. De bouillon moet 4 uur aandringen en gefilterd worden. Neem driemaal daags voor een maaltijd (een half uur) een eetlepel.
2. Infusion. Giet een eetlepel lavagewortels 500 ml kokend water, laat een uur staan. Gefilterd, neem een ​​half glas voor de maaltijd 4 keer per dag.

Eén tafel. een eetlepel plantenwortels, giet 1/4 l gekookt gekoeld water. Na vier uur inschrijven en persen, neem twee keer per dag een half glas.

Bay twee tafel. lepels van lavaswortels 0,75 liter water, aan de kook brengen, 10 minuten laten sudderen en een uur laten staan. Laat het afkooksel door kaasdoek lopen en neem de vloeistof op tafel. lepel voor een half uur voor de maaltijd 3-4 keer per dag.

Neem een ​​middelgrote wortel, was, droog een beetje en hak fijn. Leg de gesneden lavas in een pan, voeg twee laurierblaadjes toe en giet 200 ml wodka. Laat het mengsel twee weken op een donkere plaats staan. Infusie wordt gebruikt in plaats van wodka in een dosis van 1 kop per week. Dit veroorzaakt een aversie tegen alcohol.

Bay Chin. een lepel lavaspitten 150 ml koud water, kook gedurende 10 minuten en laat afkoelen. Zeef door een zeef en neem de tafel aan. lepel driemaal per dag.

Na het wassen van de 40 g lavagewortel, laat het drogen, dan fijn hakken, giet met een liter water en laat 7-8 uur staan. Zeef de infusie, neem kleine porties tot 1 liter per dag in.

Gebruikte plant:

• als decoratief;
• als een ingrediënt in parfumproducten.

Zulke variëteiten van lavas als Leider, Semko, Heracles, Amur, Preobrazhensky en Don Juan zijn bekend.

Lavas is bestand tegen kou en vorst, dus de plant wint goed. Voor de snelle opkomst van zaailingen temperatuur nodig plus 20-25 graden, en de bodem moet voldoende vochtig zijn. Vorst kan de opkomst van zaailingen uit de zaden vertragen, maar planten groeien vroeg in het tweede levensjaar (vanaf eind april).

Het is beter om lavage te planten op een zonnige plek in een voedzame en losse grond. Door de plant in de schaduw te planten, zul je ook groeien, maar het groen zal minder geurig zijn. In grond met een hoge zuurgraad en een goede staat van het grondwater, worden lavage wortels vaak aangetast door rot. Als de grond te dicht is, zullen de wortels langzamer groeien.

De plant houdt niet van overvocht, maar heeft voldoende vocht nodig als het intensief groeit. Dan zal de bovengrondse massa een goede oogst hebben - je krijgt geurende en sappige bladeren. Zonder de plant water te geven tijdens de droogteperiode, ziet u stijvere en kleinere bladeren die snel geel worden. Dikwijls duikt lavage in dit geval tot de rust in tot de lente, maar als de droogte in de zomer was en de herfst lang was, kunnen de bladeren weer groeien.

De plant kan meer dan tien jaar op dezelfde plek worden geteeld, maar het wordt nog steeds aanbevolen om elke vijf tot zeven jaar te vervangen door lavage door jongere planten. Lavas kan in het vroege voorjaar en vóór de winter worden gezaaid. Zaden worden voorgeweekt en vervolgens gedroogd om ze een stroombare conditie te geven.

Vergeet niet dat de plant krachtig genoeg is, zodat er tussen de bedden minimaal 70 centimeter overblijft en de zaailingen worden uitgedund, zodat het eerste jaar elke 15 centimeter in één plant achterblijft. In het tweede jaar wordt een plant verwijderd door de derde, en nog een na de derde, zodat er 60 centimeter tussen de planten zit, dan zijn de wortels groot genoeg.

Als u wilt, kunt u zaaien en zaailingen - in de kas of zelfs op de vensterbank. Nadat de zaden zijn doorweekt, worden ze 3-4 stukjes in potten geplant, en wanneer zaailingen verschijnen, laat je een plant achter, water geven en voeden met meststoffen, het in mei in de grond planten (ongeveer 50 dagen oud).

Lovage weinig vatbaar voor plagen en ziekten. De cultuur is septoria, versla wortelvlieg en bladluizen. Om deze problemen te bestrijden, moeten planten op een nieuwe plaats worden geplant en in de buurt van uien worden geplaatst. Gif chemische lavage is het niet waard.