honingklaver
Melilotus (Melilotus Latin) is een kruidachtige plant van de vlinderbloemigenfamilie. De Russische naam wordt geassocieerd met het woord "grond", dat eens jicht werd genoemd.De Latijnse naam is afgeleid van de Griekse woorden "krijt" en "lotus", wat honing en gras betekent.
De plant wordt ook bodemgras, barkun, Donets, Vargun, Bunny chill, Spiderman, Gummy, Burkun, Wild Hop, Stable, Sweet Clover en Wild bookwheat genoemd.
Namen in andere talen:
- Eng. Zoete klaver, meliloot in het veld;
- het. Honigklee.
verschijning
De hoogte van de klaver is maximaal twee meter. De plant heeft een vertakte stengel, penwortel, driekleurige bladeren met stipules, witte of gele langwerpige hangende bloemen. De plant bloeit in de zomer - van juni tot augustus.
types
Veel soorten van deze plant zijn bekend - gekerfd, Siciliaans, Italiaans, geurig, Wolga, ruw, mooi, Pools en anderen.
Traditionele en officiële geneeskunde gebruikt slechts twee soorten klaver, die we zullen overwegen.
Witte klaver
Jaarlijkse of tweejarige plant met een rechte stengel tot 170 cm hoog. Plaatplaat is verdeeld in drie delen. Kleine witte bloemen worden verzameld in langwerpige borstel. Bloei vindt plaats in de zomer, een duur van een maand. Het zachte aangename aroma is vergelijkbaar met coumarine, maar niet dichtbij. Deze soort is de beste honingplant.
Melilotus officinalis
Tweejarige plant tot anderhalve meter hoog. Stam naakt, trifoliate bladeren. De bloemen zijn geel, erg klein in lange trossen. Het aroma is sterk, coumarine. Hij bloeit de hele zomer en de eerste maand van de herfst.
Waar groeit
Vind klaver kan op het grondgebied van Azië en Europa zijn. De plant is wijd verspreid over de planeet. Het wordt vaak gevonden in de weilanden, in de steppe-zone, in de balken, aan de randen en in de steppes.
blok hout
- Het oogsten wordt uitgevoerd tijdens de bloeiperiode.
- De toppen van de klaver worden gesneden met een mes en ontvangen grondstoffen tot dertig centimeter lang. Dikke en te ruwe stengels, evenals de planten op de bermen worden niet gesneden. Het oogsten van klaver gebeurt alleen bij droog weer, omdat de natte plant snel achteruitgaat.
- Na het snijden wordt de plant onmiddellijk verzonden om te drogen. Het is aangelegd op straat, verborgen onder een luifel of op de zolder met uitstekende ventilatie (het is belangrijk dat de temperatuur oploopt tot +40 graden).
- Leg de stof op papier of op papier, een laag van maximaal zeven centimeter. Draai het regelmatig om.
- Wanneer de stelen gemakkelijk breken, is het drogen voltooid. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de grondstof niet uitdroogt, anders zullen de bladeren afbrokkelen.
- Bewaren gedroogde zoete klaver kan oplopen tot twee jaar.
Speciale functies
- Gedroogde zoete klaver heeft een bitterzoute smaak.
- De geur van gedroogde planten lijkt op vers hooi (dit wordt coumarine genoemd).
- Meliloot wordt gebruikt om de bodem te verbeteren en de vruchtbaarheid van de aarde te herstellen.
- De plant is ook medicinaal, honing en veevoeder.
Voedingswaarde en calorie
Per 100 g klaver:
eiwitten | vetten | koolhydraten | Calorie inhoud |
0,8 gr. | 0 gr. | 81,5 gram | 309 kcal |
Chemische samenstelling
De klaver bevat:
- glycosiden (een daarvan is coumarine, waardoor het aroma van de plant wordt verschaft);
- etherische olie;
- tsimarin;
- eiwit;
- zuren - coumaric, ascorbic, melilotovaya;
- vetachtige stoffen;
- purine derivaten;
- melilotol;
- flavonoïden;
- tannines;
- suiker;
- choline;
- slijm.
Wanneer de zijrivier begint te rotten, produceert het dicuminum.
Nuttige eigenschappen
De plant heeft het volgende effect:
- slijmoplossend;
- laktogonnym;
- rustgevend;
- antiseptische;
- laxeermiddelen;
- bevordert wondgenezing;
- helpt bij koorts.
Contra
De plant wordt niet gebruikt als:
- zwangerschap;
- nierziekte;
- problemen met de bloedstolling;
- interne bloeding.
Denk bij het aanbrengen van klaver aan de giftigheid van de plant - overschrijd nooit de dosering en gebruik deze beter als onderdeel van de verzameling.
Overmatig en te lang gebruik van klaver kan CZS-depressie, slaperigheid, duizeligheid, leverschade, hoofdpijn en andere problemen veroorzaken. Dieren die rot hooi met klaver gebruiken worden vergiftigd door dicmarine.
honing
Bijen verzamelen de hele zomer honing uit de klaver.
De kleur van honing wordt bepaald door het type plant en de grond waarop het groeide. Het is van wit tot barnsteen, soms met een gouden en groenachtige tint.
Zoete honing ruikt erg lekker.
Gele, zoete klaver geeft honing, waarvan de smaak erg zacht is en de geur is delicaat.
Witte klaver geeft honing met een scherpere, licht bittere smaak en geur met tonen van vanille.
De voordelen
Honing verkregen uit zoete klaver is erg handig. Het bevat fructose (40 procent) en glucose (ongeveer 37 procent).
Met het toepassen van donovij honing naar buiten en naar binnen, merkte hij de gunstige eigenschappen op:
- Verhoogt het energieniveau en de lichaamstoon.
- Het heeft pijnstillende en ontstekingsremmende effecten bij aandoeningen van de luchtwegen.
- Verbetert de conditie van mensen met hypertensie en hartaandoeningen.
- Het heeft een diuretisch effect.
- Elimineert duizeligheid en hoofdpijn.
- Stimuleert de borstvoeding.
Tijdens langdurige opslag wordt de honing uit de klaver een viskeuze massa van witte of gele kleur.
Calorie inhoud
Calorische inhoud van 100 gram honing uit de klaver - 314 kcal.
toepassing
In de keuken
- Voor voedsel wordt alleen zoete klaver gebruikt, omdat witte zoete klaver wordt aangeduid als giftige planten.
- Er zijn veel recepten met zoete klaver, maar je moet de toevoeging van dit aromatische kruid niet misbruiken (er is een risico op hoofdpijn en misselijkheid).
- Verse jonge klaver wordt toegevoegd aan salades, okroshka, soepen.
- Geplette gedroogde planten worden als smaakmaker gebruikt en dragen bij aan sauzen, drankjes, snacks en tweede gangen.
Okroshka met klaver
In een halve liter broodkruim moet je gesneden 70 gram gekookt rundvlees, 50 gram gekookte aardappelen, gekookt ei en 50 gram verse komkommer. Melnikia-blaadjes (20 gram), evenals 25 gram ui, hakselen en wrijven met mosterd, suiker en zout, toevoegen aan okroshka. Proef op smaak met zure room.
Roer garnituur
Wortels van een jonge plant zijn goed gewassen en, gezouten, bak met het gebruik van plantaardige olie. Dit bijgerecht kan worden geserveerd met vis of vlees.
Vleesstoofpot met een klaver
Snij 250 gram vlees in stukjes en bak een beetje. Doe het in een gans en voeg 50 gram gehakte ui, 50 gram grof geraspte wortels, 200 gram gehakte aardappelen en 20 gram zoete klaverbladeren toe. Ook in de koffiebrander moet je peper, laurier en dillezaad doen en dan al het water gieten zodat het de ingrediënten bedekt. Laat de schaal sudderen tot hij op laag vuur gekookt is.
Drink met zoete klaver
Breng een liter water aan de kook, doe er 10 gram bloeiwijzen en klaverblaadjes in, voeg suiker en ongeveer 100 ml kersensap of cranberrysap naar smaak toe. Wanneer de drank kookt, haal dan van het vuur en laat afkoelen.
Bekijk de volgende video van het tv-programma "1000 en 1 Scheherazade-kruid". Hieruit leer je veel over de plant klaver geel.
In de geneeskunde
- Voor medische doeleinden worden zowel gele als witte klaver gebruikt. Toepassen en bladeren, en stengels, en bloemen van deze planten.
- Omdat de witte klaver verschillend giftig is, loopt hij het risico om alleen ervaren genezers te gebruiken.
- De plant heeft coumarine, wat een onderdrukkend effect heeft op het zenuwstelsel. Deze stof voorkomt toevallen, verhoogt het aantal witte bloedcellen.
- De klaver wordt gebruikt voor migraine, slapeloosheid, hysterie, hoofdpijn, menopauze, flatulentie, bronchitis en andere problemen.
- Het met gras begroeide deel van de klaver is inbegrepen in de ladingen waaruit kompressen zijn gemaakt. Ook is de plant een onderdeel van een groene vlek die helpt tegen eelt en abcessen.
- Na vier uur lang een droge zoete klaver (2 kleine lepels) gevuld met kokend water (een half glas) te hebben toegediend, wordt het gebruikt om de borstvoeding te stimuleren, verdeeld in drie porties.
- Bouillon, evenals infusies gemaakt van klaver, zijn effectief voor otitis, mastitis, etterende wonden, steenpuisten.
- Homeopaten gebruiken zoete klaver bij de bereiding van geneesmiddelen tegen psychose.
- De traditionele geneeskunde beschouwt de plant als een uitstekend laxeermiddel en schrijft ook een zijrivier voor voor hypertensie, pijn, longaandoeningen, gynaecologische pathologieën, opgeblazen gevoel en andere problemen.
- Van de bladeren van klaver wordt het medicijn meliocine gemaakt, wat een stimulerend effect heeft.
Infusie voor hoofdpijn, hypertensie, slapeloosheid
Sta in een gesloten container gevuld met gekookt koud water (twee kopjes) klaver gras (neem twee theelepels). Neem de infusie twee of drie keer per dag voor een half glas.
Voor baden en kompressen
Bereid de infusie voor door een gesloten pot met 2 tabletten te plaatsen. lepels klaver en 500 ml water op een kookplaat.
Migrainetint
Vul het gras met 40% alcohol met alcohol (1 tot 10) en zet het op een donkere plaats gedurende 10-15 dagen. Na verwerking kan tinctuur tot twee jaar onder de omstandigheden van de koelkast bewaard worden. Je kunt het zowel binnen als buiten gebruiken - vijftien druppels.
compressen
Ze kunnen worden bereid met bloemen, gestoomd met kokend water of met geplette bladeren.
Met aambeien
Neem twee delen van een kleurrijke en weelderige anjer, evenals een deel van een bergbeklimmer, zijrivier en wateraardbei-gans. Maal alles in een vijzel of koffiemolen, neem 20 gram van het verkregen poeder en wrijf het met 80 gram vet of vet (laat het smelten). Houd dit mengsel vier uur in een waterbad en druk dan terwijl het nog steeds heet is.
In het dagelijks leven
Donnik wordt gebruikt als:
- parfum in tabaksproducten;
- zeeparoma;
- voedergewassen plant;
- honing plant;
- grondverbeteraar.
soorten
De plant wordt als een waardevol gewas beschouwd en wordt in verschillende klimaatzones gekweekt. Donnik wordt vertegenwoordigd door vele soorten, die steeds meer en meer verschijnen. Witte klaver wordt vertegenwoordigd door de rassen Volzhanin, Diomed, Rybinsky, Volga, steppe en anderen. Medicinale zijrivier wordt vertegenwoordigd door de rassen Lazar, Siberië, Golden, Alsheevsky en anderen.
Opgroeien
Melilootzaden ontkiemen bij een temperatuur van + 2 + 4 graden. Alleen rijpe zaden of een beetje onvolwassen groeien goed. Voordat ze zaaien, worden ze gekrast. In het eerste jaar ontwikkelt de wortel en het groene deel zich bij de klaver. Bloeiende plant begint een jaar na het planten.
Door de aanwezigheid van een sterk wortelstelsel is de zijrivier niet kieskeurig over de grond. Ook is de plant bestand tegen droogte, dus het is niet nodig om voortdurend water te geven. Alleen zure grond en overtollig vocht hebben een negatief effect op de zijrivier.
Oh, we hebben hem in de datakas een dozijn van een dozijn. En ik wist niet dat de zijrivier zo nuttig is.