papaver

Poppy - een plant die op verschillende levensgebieden is gebruikt.Grote, heldere papaverbloemen dienen als een uitstekende basis voor boeketten en zijn ook in staat om stadbedden of tuinpercelen te versieren. Papaverzaad is al lang in gebruik bij het koken en van het sap van deze plant hebben mensen geleerd medicijnen te maken. De naam van deze bloem in andere talen is:

• Duits - Schlafmohn, Blauer Mohn, Gartenmohn, Ölmohn, früher Magsaen;
• Engels - maanzaad;
• Frans - Pavot.

De papaver is een kruidachtige plant met een rechte stengel bedekt met donsachtige en gevederde bladeren. De bloemen zijn groot, meestal rood, maar er zijn ook witte, roze of gele bloemen.

Zaden - kleine, zwarte korrels - rijpen in kleine, ronde dozen. Poppy produceert wit, bitter sap.

Botanici stoten ongeveer vijftig soorten van deze plant uit, waaronder:

• poppy wit en roze;
• alpenpapaver (foto 1);
• zandpapaver (foto 2);
• Mac Argemon (foto 3);
• Atlantische papaver (foto 4);
• klaproos;
• papaver twijfelachtig;
• klaproos grijs
• Mac Poppy (foto 5);
• Lapland poppy (foto 6).

In het wild groeit de grootste hoeveelheid papaver in landen met een gematigd of subtropisch klimaat, waaronder Rusland. In ons land zijn veel soorten papaver te vinden in Centraal-Azië en de Kaukasus. In de industriële productie van maanzaad bezetten Tsjechië, Turkije en Frankrijk de eerste plaatsen.

Meestal rijpen de papaverzaadjes dichter naar midden augustus. Gerijpte dozen zijn herkenbaar aan de lichtbruine kleur en de karakteristieke "droge" klop erin. Zoals rijpende dozen verzameld en gedopt. De zaden worden vervolgens in een goed geventileerde ruimte gedroogd. Gedroogde zaden worden verpakt in canvaszakken en opgeslagen op een droge, donkere plaats.

Papaverzaden kunnen worden gekocht in elke winkel die bakkerij- en banketproducten verkoopt of op de markt. Let bij het kopen op de volgende factoren:

• verpakking moet ondoorzichtig zijn, anders verliest de papaver zijn eigenschappen;
• de zaden moeten kruimelig en vrij van schade zijn - in dit geval kunt u er zeker van zijn dat de opslagomstandigheden niet worden geschonden;
• Papaver van het type "amarant" wordt als onwerkelijke papaver beschouwd en is niet geschikt voor menselijke consumptie.

• donkergrijs of zwartbruin;
• gebrek aan smaak;
• licht nootachtige of romige smaak;
• hypnotische eigenschappen.

Voedingswaarde en calorische waarde van 100 gram maanzaad:

Voor meer informatie over maanzaad, kun je uit de passage "1000 en één Scheherazade-kruid" komen:

Chemische samenstelling maanzaad: inItamine E en PP, Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium, Fosfor, Zwavel, IJzer, Zink, Koper, Kobalt.

• produceert een hypnotisch effect;
• heeft een verdovend effect;
• normaliseert de spijsvertering;
• stemt op;
• beschouwd als een goede anthelminticum;
• verlicht ontstekingen.

• het bevat narcotische stoffen;
• in grote hoeveelheden kan schade aan het centrale zenuwstelsel veroorzaken.

• verminderde nier- en leverfunctie;
• neiging tot obstipatie;
• ziekten van het ademhalingssysteem;
• emfyseem.

Van de zaden van papaverolie, die wordt gebruikt in de parfumerie- en cosmetische industrie, maar ook voor de vervaardiging van medicijnen. Papaverzaadolie is ook gebruikt bij het koken - het wordt meestal geserveerd met plantaardige salades en koude snacks.

Het sap verkregen uit deze plant staat bekend onder de naam "opium".Het wordt beschouwd als een krachtig medicijn en wordt in de medische industrie gebruikt voor de productie van bepaalde pijnstillers.

• Traditioneel worden maanzaad gebruikt als vulling en decoratie voor het bakken van gebak en zoetwaren;
• papaver past goed bij paddenstoelen;
• voeg met de toevoeging van de papaver verschillende pittige en zoete sauzen toe;
• in de Italiaanse keuken versieren poppy bloemen soepen en andere gerechten;
• maanzaad gekruide salades;
• In de Indiase keuken worden maanzaad gebruikt als verdikkingsmiddel.

1. Giet een paar eetlepels in een diepe kom. warme melk, verdun 15 g verse gist erin en voeg 40 g suiker toe.
2. Bedek de schaal en plaats hem 20-30 minuten op een warme plaats.
3. Terwijl het deeg rijst, giet je 0,5 kg gezeefd bloem, 250 g gesneden boter in stukjes, 40 g suiker en citroenschil naar smaak in een andere container.
4. Alle mixen tot een gladde consistentie en combineren met het brouwsel. Roer opnieuw, voeg melk toe als dat nodig is.
5. Het resultaat zou een elastisch deeg moeten zijn dat niet aan de handen kleeft.
6. Leg het deeg in een diepe container, dek af en laat het ongeveer 60 minuten rijzen op een warme plaats.
7. Verwarm 200 ml melk, voeg 2 el. honing en een halve kop papaver. Kook het mengsel een paar minuten op laag vuur en laat afkoelen.
8. Deeg wordt verdeeld in gelijke delen van de gewenste grootte.
9. Rol de ballen, dek af met een handdoek en laat gedurende 10-15 minuten intrekken. Rol elke bal in een strook, leg de vulling op stroken, maak deze plat en rol de stroken op rollen. Bedek de bakplaat met bakpapier en doe er broodjes op.
10. Elke bal besmeurd met losgeklopt ei. Verwarm de oven op 200 graden, plaats een bak kokend water in het onderste compartiment. Broodjes bakken een half uur. Na het uit de oven halen, bestrooi met water.

1. Meng 250 g lichte mayonaise, 4 theel. appelazijn en 6 tl. honing. Voeg 1 theelepel toe. poppy en mix. Zout, peper naar smaak.
2. Kook kippenham, koel. Verwijder de schil en botten, hak het vlees in kleine stukjes.
3. 60 g walnoten bak een beetje in een droge braadpan en hak deze fijn.
4. Snijd 2 stelen selderij en voeg toe aan het vlees.
5. Voeg er ook een walnoot en een glas rode druiven aan toe.
6. Breng op smaak met gekookte saus.

Zie de volgende video voor een recept voor een marmeren cake met maanzaad (zonder eieren).

Geneesmiddelen op basis van zaden, sap of poppy bladeren worden gebruikt als een aanvulling op de volgende kwalen:

• scherpe pijnen;
• migraine;
• darmkoliek;
• alarm voorwaarden;
• slaapstoornissen;
• hoesten;
• angina pectoris;
• hoge bloeddruk;
• atherosclerose;
• maagzweer;
• darmzweer;
• insectenbeten;
• huiduitslag.

Papavermelk gebruikt voor ontsteking van de longen, hoest en verkoudheid. Culinaire maanzaadjes worden verdund met warm water in een verhouding van één tot tien en gemalen in een vijzel om een ​​homogene melkachtige vloeistof te verkrijgen. Volwassenen gebruiken 3-4 keer per dag een halve kop.

Afkooksel van papaverbloemen Een uitstekende remedie tegen diarree. Bouillon heeft zweetdrijvende eigenschappen. Voor leverziekten moet je doen een mengsel van maanzaad en honing. Om het mengsel voor te bereiden, moet je honing en zaden in dezelfde verhouding nemen en in een vijzel malen. Wanneer ziekten van de maag bereid aftrekken van papaver bladeren in poedervorm. Bouillon wordt bereid in water of melk met toevoeging van honing.

Infusie van papaverbloemen op wodka gebruikt voor slapeloosheid, angst en nerveuze uitputting. Voor 10 gram gedroogde bloemen heeft u een halve liter wodka nodig, sta twee weken op een donkere plaats. Gebruik klaargemaakte infusie 15 druppels voor een half uur voor het slapen gaan.

Tot nu toe fokten fokkers tientallen soorten klaproos. De meeste worden uitsluitend voor decoratieve doeleinden gebruikt. Onder de geteelde variëteiten bevinden zich klaprozen met een verscheidenheid aan kleuren en vormen van bloeiwijzen. Hier zijn slechts enkele van de variëteiten van gekweekte variëteiten:

• Parelmoer;
• Angelic Choir;
• Manhattan;
• Koninklijke bruiloft;
• Champagne bubbels;
• Wonderland;
• Rosalind;
• Koraal rif;
• De heer Perry;
• Rhapsody in het rood.

• Het is het beste om maanzaad van zaad te laten groeien en in de volle grond te planten.
• Zaaien kan in de lente of in de late herfst, onder de sneeuw.
• Poppy heeft de voorkeur om zich te vestigen in open, zonnige gebieden.
• Praktisch alle bodemsoorten zijn geschikt voor deze plant, mits deze zijn voorbereid voor opplant.
• Nadat de eerste scheuten verschijnen, moeten ze worden uitgedund, met een afstand van ongeveer een meter tussen de struiken.
• Poppy tolereert geen overmatig water, zijn wortels beginnen te rotten met een overmaat aan vocht.
• Poppy heeft periodieke bemesting met organische en minerale meststoffen nodig.
• Van tijd tot tijd is het nodig om de grond los te maken.
• Mac tolereert transplantatie naar een nieuwe plaats zeer slecht.
• Naar papaver langer bloeide, gebonden dozen met zaden moeten afbreken.
• Deze plant hoeft niet te worden afgedekt voor de periode van de winterkou.

• In veel landen, waaronder Rusland, is er een verbod op de teelt van die poppy-soorten die narcotische stoffen bevatten.
• In de cultuur van het oude Egypte symboliseerde de papaver eeuwige slaap en dood.
• In het christendom is er een legende dat op de plaats waar het bloed van Jezus Christus aan het kruis kruisigde, er rode papaverbloemen groeiden.
• In de Himalaya groeit de papaversoort, de bloeiwijzen zijn blauw of blauw gekleurd.