Tonka Bean (Dipteryx Fragrant)

Tonkaboon wordt de vrucht van de boom Dipteryx odorata genoemd.Ze danken hun naam aan de gelijkenis met bonen, van nature hebben ze geen directe relatie met hen: de dipteryx heeft slechts één vrucht, waarin er één zaadje is.

Een andere populaire naam is geurige dipteryx.

Tonkabonen werden vroeger gebruikt als smaakmaker, ter vervanging van vanille. De boom van Dipteryx zelf wordt het meest gebruikt om hout te produceren.

Naam in andere talen:

• Eng. - tonkaboon, tonquinboon;
• fr. coumarouna.

De boom van Dipteryx is geurig, krachtig en hoog. Het groeit tot 40 m hoog en kan 1 m in diameter bereiken. Hij heeft glanzende groene leerachtige bladeren van groot formaat. Het vat heeft een mooie textuur. Bloemen van roze tot paars. Van deze bloemen worden 6 centimeter fruit gevormd, binnenin is de bob zelf dun.

Dipteryx odorata is te zien in Zuid-Amerika.

Het groeit alleen in tropische omstandigheden. Het wordt geteeld in Peru, Venezuela, Brazilië, Bolivia en Guyana.

Fruit van Dipterix wordt verwerkt in de Verenigde Staten en Europa.

Tonkabonen zijn verdeeld in verschillende soorten die worden verkocht. Hun verschil ligt in de grootte van het zaad. Het oogsten van bonen is alleen nodig na volledige rijping, omdat alleen volwassen zaden de meeste coumarine bevatten - de meest waardevolle substantie in deze bonen.

Om cumarine uit grondstoffen te winnen, moeten de bonen gedrenkt worden in rum of alcohol gedurende een halve dag dag. Na het zwellen worden de zaden langzaam gedroogd en gefermenteerd. Het resultaat is het verschijnen van coumarinekristallen op hun oppervlak.

Onderscheidende kenmerken van tonkaboon:

• Zo sterk aroma, dat van slechts vier bonen in de kamer er altijd de geur van zoete vanille en dragon zal zijn.
• Tonkabonen krijgen deze smaak alleen tijdens het drogen, vervolgens het inblikken in rum en het laatste drogen.
• Beschikken over insecticide eigenschappen.
• Dipteryx-fruitextract heeft een positief effect op huidcellen, maar wordt in cosmetologie voornamelijk gebruikt als onderdeel van aromatische mengsels en samenstellingen.

Bovendien heeft geurig hout een ongebruikelijk vezelachtig patroon.

100 g bonen bevatten 283 kcal.

1 theelepel - 5,66 kcal

Het voedingsgehalte in grammen en in de procentuele verhouding die u in de volgende tabel kunt zien.

Bij 40% bestaan ​​tonkabonen uit olie, waarvan de samenstelling vergelijkbaar is met pinda, de kleur van de olie is geel.

Tonkabonen bevatten:

• coumarine;
• 3,4-dihydrocoumarine en andere derivaten;
• Etherische olie;
• gom;
• Palmitine, oleïne en andere vetzuren;
• zetmeel;
• Stigmasterin en sitosterol.

Tonkabonen hebben zo'n effect:

• warm;
• helpen je sneller in slaap te vallen;
• ontspannen;
• stimuleer de bloedcirculatie en de lymfestroom;
• pijnverlichting;
• krampen verlichten;
• zijn afrodisiacum.

• Als u te lang difterix gebruikt of de dosering overschrijdt, zijn allergieën en andere schadelijke effecten mogelijk.
• Tot nu toe zijn er echter geen gevallen geweest waarin een overdosis dunne bonen optrad.
• Er wordt aangenomen dat coumarine in de poriën carcinogeen is.Daarom zijn grote doses dodelijk voor de mens.

Tonkabonen zelf worden niet geconsumeerd.

Als ze besluiten om ze te gebruiken, dan alleen als:

• smaakpapillen (ongeveer 10 minuten gebrouwen in room of in melk);
• rum additief;
• toevoeging aan chocolade;
• vanille vervanger.

• Tonkabonen worden gebruikt als een stof die de hartactiviteit stimuleert vanwege de chemische samenstelling en onderscheidende kenmerken.
• Bonen zijn rijk aan coumarine, in de geneeskunde gebruikt als een anticoagulans. Het voorkomt of vertraagt ​​de bloedstolling.
• Schorsextract versterkt het lichaam en verlicht spasmen, reguleert de werking van het hart en de ademhalingsorganen.
• In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt als een wondgenezingsmiddel voor het behandelen van aanvallen en reuma.

Een recept om radiculitispijn te verlichten.: Neem 4 druppels etherische oliën (EM) van tropische verbena, tonkaboon en kardemom. Voeg 3 druppels EM zwarte peper, 2 druppels EM Bay en kaneelblaadjes, 1 druppel rozenolie en 60 ml toe. macadamia-olie. Breng het mengsel van essentiële olie aan voor massage.

Chronische pijn Vermindering van het voorschrift: Neem 5 druppels EM tonka, sinaasappel, ceder en lavendel en voeg 100 ml toe. plantaardige olie. Dit mengsel wordt gebruikt voor massage.

Nog een effectief recept om gewrichtspijn te verlichten: Neem 5 druppels mandarijnolie, voeg 4 druppels EM tonka en mirte bonen, 3 druppels rhododendron-olie, 2 druppels EM van zoete acacia en klop en voeg 50 ml toe. macadamia-olie (50 ml). Wrijf 3 keer per dag in de voeg of maak lokale baden, smaak zeezout op met dit mengsel):

De receptmix om te ontspannen en spanning in de spieren te elimineren (wrijf de spieren in): neem 4 druppels EM van tropische verbena, kardemom en tonkaboon, voeg 3 druppels EM van zwarte peper, 2 druppels EM van kaneel (bladeren) en kruidnagels, 1 druppel absolute rose en 50 ml toe. macadamia-olie. Wrijf de spieren met dit mengsel.

Een recept tegen depressie en verdriet: Neem 4 druppels van de limoenaroma-olie en voeg twee druppels tonkaboon en rozenolie toe. Gebruik het mengsel in de aromalamp.

Een mengsel voor voetmassage of aromatische massage: Neem 3 druppels mandarijnolie, voeg 2 druppels EM-iris en ceder, 1 druppel tonkaboonolie en 50 ml toe. plantaardige olie.

Een mengsel dat de menopauze vergemakkelijkt: Neem 4 druppels mandarijnolie, voeg 3 druppels EM litsei, tonkaboon en kardemom, twee druppels zwarte peper en gember, 1 druppel jasmijnolie en 100 ml toe. macadamia-olie. Masseer de onderrug met dit mengsel.

Receptolie voor stimulerende massage: Neem 4 druppels EM-mandarijn, voeg 3 druppels EM-kardemom, tonkaboon en tropisch verbena, 2 druppels EM zwarte peper en gember, 1 druppel kassie en jasmijnolie en 100 ml toe. plantaardige olie.

Recept aanbevolen voor winderigheid, zwaar gevoel in de maag en een opgeblazen gevoel: Neem 4 druppels mandarijnolie, voeg 3 druppels tonkaboonolie, 2 druppels kardemom en gemberaroma-olie, 1 druppel EM-komijn en 50 ml toe. macadamia-olie. Wrijf het mengsel in de buik in een cirkelvormige beweging.

• Coumarine verkregen van dipterix fruit wordt gebruikt in de parfumerie- en cosmetische industrie.
• De olie uit deze bonen stimuleert stofwisselingsprocessen in de huid, daarom is deze opgenomen in de formulering van anticellulitisremedies.
• Dankzij de verbetering van de microcirculatie in de weefsels en de verbetering van de lymfestroom worden serums, gels en maskers gecreëerd op basis van dunne bonenolie.
• Voor een uniek aroma worden dipteryx-vruchten gebruikt als geurstof bij de productie van massageoliën, zeep, crèmes, douchegels.
• Omdat de geur van deze bonen zeer persistent is, wordt het toegevoegd aan parfums (het maakt deel uit van Guerlain-producten).

Je kunt je eigen parfum maken volgens de onderstaande recepten.

Neem een ​​halve liter drievoudige roze essence, voeg een liter tonkaboontint, een kwart van vanilletint, een halve liter sandelhoutextract, een liter musk tinctuur, een liter extract van oranjebloesem en een halve liter geraniumessence toe.

Neem 2 kwart gallon jasmijnextract en drievoudige roze essence, voeg 8 gram tinctuur van tonkaboon, 4 ons verbena-extract en 2 ons rozenolie.

• Indianen die in Zuid-Amerika wonen, waren ervan overtuigd dat de tonkaboon een magische helende kracht heeft. Van hen maakten talismannen, ontworpen om verlangens te vervullen. Men geloofde dat hun meester gelukkig en gezond zou zijn.
• Verse dipteryx houtsnippers worden gebruikt als wierook.
• Omdat tonkabonen niet van motten houden, kunnen ze ook in het dagelijks leven worden gebruikt en in kasten worden gelegd.
• Tonkabonen zijn dol op parfumeurs. Er wordt aangenomen dat hun aroma erotische en hypnotische effecten heeft.
• Sarrapia houdt van Naomi Campbell, dus gebruikt ze het in haar parfum.
• Astrologisch komen deze bonen overeen met de frequentie van Venus.
• In de parfumerie worden tonkabonen vaak gecombineerd met andere componenten. Een van de succesvolle toevoegingen aan deze bonen zijn salie en kaneel.

Bekijk de volgende video van het tv-programma "1000 en 1 Scheherazade Spice". Leer veel interessante dingen over tonkaboon.