Berennoot (Hazel Treeline)

Berennoot wordt ook wel boomachtige hazelnoot genoemd. Hij is erg sterk, als een beer. Waarschijnlijk heeft hij hiervoor een dergelijke naam gekregen. hazelnootwat een familielid is, is vergelijkbaar met het in zijn eigenschappen.

In veel opzichten wordt een berenmoer gewaardeerd voor uitstekende decoratieve eigenschappen. Bovendien is het de enige plant van het geslacht Hazel, die een vitale vorm heeft in de vorm van een boom. De hoogte kan oplopen tot 20 meter, maar in de omstandigheden van de Russische klimaatbomen zijn zelden boven de 8 meter te vinden. Deze noot leeft ongeveer 200 jaar.

De stam is plat, bedekt met lichtgekleurde schors. De bladeren zijn breed ovaal, groot, de bladsteel kan tot 5 cm lang zijn.De vruchten zijn klein, bedekt met een dikke schaal. Een noot is van binnen verborgen, maar het is niet zo eenvoudig om er naartoe te gaan. Dus probeer niet de schelp met je tanden te splitsen.

Interessant is dat, hoewel de vrucht groter is dan die van een hazelnoot, het eetbare deel, dat wil zeggen het zaad, nog steeds kleiner is. Plus, bedekt met dikke kaf. Hun grootste voordeel is een aangenamere smaak in vergelijking met hazelnoot.

Berennoten groeien voornamelijk in de Kaukasus, de Balkan, Klein-Azië, Iran en recentelijk is het actief geteeld op het grondgebied van Oekraïne en in de landen rond de Middellandse Zee. Tuinders waarderen ze in de eerste plaats voor heerlijke vruchten. Hoewel decoratief een aangename toevoeging is wanneer het thuis wordt gekweekt.

Het nut-gehalte van voedingsstoffen is in feite niet minder dan andere soorten hazelnoot en hazelnoot. Het is de moeite waard om de volgende voordelen van het fruit te vermelden:

• Vetgehalte - 70%;
• Eiwitten - 14-18%;
• Koolhydraten - 3-8%;
• Vitaminen E;
• Vitaminen B1;
• Fe;
• Vitamine C (in de bladeren).

• Vruchten worden niet beschadigd door schadelijke insecten;
• De boom geeft elk jaar fruit;
• Dient als een uitstekende voorziening voor het telen van grote hazelnoten;
• Het heeft uitstekende decoratieve eigenschappen;
• De boom is sterk, betrouwbaar, niet bang voor de grillen van de natuur;
• Ondanks het klimaat geeft het elk jaar een oogst (maar de hoeveelheid oogst kan natuurlijk anders zijn).

Wat de naam betreft, de berenmoer kreeg het vanwege zijn betrouwbaarheid en weerstand tegen weersveranderingen, duurzaamheid. Als een beer.

Ondanks het verschil in namen, is deze noot qua helende en nuttige eigenschappen vergelijkbaar met hazelnoten, hazelnoten en andere "familieleden". Maar om het te gebruiken bij het koken kan een beetje anders zijn.

Allereerst is deze noot ongelooflijk lekker, gewoon rauw. Maar om te eten zal het moeten "sleutelen", het omhulsel verwijderen. Daarom is het beter om de noten in de oven te sturen of ze in een pan te bakken. Dit zal u toelaten om de dichte schil gemakkelijk te verwijderen en van de volledige smaak van berennoot te genieten.

Veel mensen geloven dat het een rijkere en meer aromatische smaak heeft dan wilde hazelnoten, evenals een zachte structuur. Dat is waarom het wordt gebruikt bij de bereiding van de volgende gerechten.

Dit is ongelooflijk smakelijk en geliefd bij veel gerechten, die voor het eerst verschenen in de tijd van de Turken.

Om het voor te bereiden, moet je de volgende ingrediënten gebruiken:

• Lam met ribben - 1,5 kg;
• Verse wortel - 0,75 kg;
• Aardappelen - 1,5 kg;
• Paprika (bij voorkeur rood) - 3 stuks;
• Uien - 3 stukken;
• Olie (groente, kan olijf zijn) - 3-4 eetlepels;
• Dille - naar wens en smaak;
• Specerijen (zwarte peper, komijn, laurier, zout, enz.);
• Berenmoer - 0,2 kg.

voorbereiding: Snijd het lamsvlees in grote stukken. Giet in de ketel een beetje om het te smeren. Zuru calculeerde 30 seconden in een ketel en gooide het vlees daar weg. Rooster het gedurende 5 minuten, af en toe roeren. Vul nu het vlees met kokend water (3 liter) en kook. De kooktijd is grotendeels afhankelijk van het vlees zelf, dus houd de bereidheid in de gaten. Hierna kunt u aardappelen, wortelen, paprika's en noten toevoegen. Laat het gerecht nog ongeveer 30 minuten koken (kan minder zijn als het vlees jong is).

Een paar minuten voordat je klaar bent voeg je zout, peper en andere smaakmakers en specerijen toe. Kovurma moet ongeveer 20 minuten brouwen. Lavrushku moet uit het gerecht worden verwijderd, zodat het de smaak in de toekomst niet zal bederven. Al in de plaat kunt u optioneel een verse gehakte dille toevoegen.

Nog een geweldig gerecht waarin je een berenmoer nodig hebt. Konijn en beer komen meestal goed samen in sprookjes en anekdotes. Het is dan ook niet verwonderlijk dat beren- en konijnenvlees zo perfect in één gerecht worden gecombineerd.

U heeft de volgende set producten nodig:

• Berenmoer - 30 st.;
• Eieren - 1 stuk;
• Konijn- of konijnfilet - 1 kg;
• Kippenlever - 0,5 kg;
• Ui - 2 stuks;
• Bacon - 0,1 kg;
• Groenen (naar eigen goeddunken) - 1 bos;
• Zout, peper - naar smaak;
• Nootmuskaat - 1 snuifje;
• Zetmeel - 1 eetl. een lepel.

voorbereiding: Snijd om te beginnen de lever en bak deze. Bak de gefrituurde lever met een blender of scroll naar een vleesmolen. Konijnenvlees moet in kleine blokjes gesneden worden, zout toevoegen. Hak de ui ook fijn en laat hem samen met het konijn uitlekken. Snijd de greens.

Snijd het spek in reepjes zodat ze dun genoeg zijn. Roll in zetmeel. Doe ongeveer de helft van het spek in een ovenschaal. Meng het ei, groen, gehakte uien, voeg een berenmoer toe (je moet het eerst in grote stukken hakken). Vergeet niet om alles te kruiden met peper en zout.

In de vorm moet je de vulling (de helft) op het spek leggen, dan het vlees, dan de tweede helft van het gehakt en opnieuw het spek. Bak in de oven met een waterbad. De vorm moet bijna volledig worden ondergedompeld in water. De voorbereiding duurt ongeveer anderhalf uur. De oventemperatuur moet ongeveer 170 graden zijn.

Het is noodzakelijk om in het najaar een noot te planten. Om dit te doen, moet je een gat maken van ongeveer 0,5 tot 0,5 meter, het vullen met 10 kg humus, 200 gram minerale meststoffen en 50 gram kaliumzout. Ook, doe niet zonder vruchtbare grond.

Voorbereid of gekocht zaailingen moeten worden gesneden voordat ze in de grond worden geplaatst. Het is wenselijk om de wortels in een beslag van mest en klei te dompelen. Als u geen haag maakt, houd dan de afstand tussen zaailingen ongeveer 5 meter, anders is de aanplant strakker. Het is belangrijk om veel hout te gieten.

Zorg voor een berenmoer door de grond constant tot een kleine diepte los te maken. Vergeet ook niet te mulchen. Als het weer droog is, kunt u de boom af en toe water geven. Minerale meststoffen worden elk jaar toegepast en biologisch - slechts één keer in 2 of 3 jaar.

Het is niet moeilijk om alleen een noot te laten groeien.

Als gevolg hiervan zul je niet alleen noten ontvangen die jij, je kinderen en kleinkinderen kunnen genieten, maar ook een hele mooie boom die elk deel van het landhuis of privé-huis kan versieren.