Kokosolie

kokosnoot gebruikt om waardevolle kokosolie te verkrijgen, die veel nuttige eigenschappen heeft. Dat is de reden waarom er veel vraag naar is in cosmetica, in koken en in het dagelijks leven.

De olie wordt gewonnen uit de kokospalm-kopra - witte vlezige pulp in de noten. Het moet eerst van de schaal worden gescheiden, vervolgens worden gedroogd en na het slijpen onder een pers worden verzonden.

Vaak wordt kokosolie gedolven door heet persen. De opbrengst aan olie met deze methode van verwerken is ten minste 300 gram van 1 kg pulp (kopra).

De olie kan ongezuiverd op de markt worden gebracht, maar hij verkoopt ook een product dat onder hoge druk wordt gezuiverd (het wordt geraffineerd genoemd).

Het proces van kokosolie maken, zie je in de volgende video.

• Kokosolie smelt bij ongeveer 25 graden Celsius. Als de temperatuur lager is, wordt het een gestolde massa.
• Kokosolie heeft een grote hoeveelheid verzadigd vet, dus het product is bijna niet geoxideerd en heeft een lange houdbaarheid.
• Kokosolie, zonder twijfel, een natuurlijk product. Geuren, verdikkingsmiddelen en andere chemische additieven worden niet gebruikt bij de productie.

Medicinale en heilzame eigenschappen van kokosolie:

• versterkt en geneest haar;
• helpt om af te vallen;
• ondersteunt de gezondheid van de huid, hydrateert het en stimuleert de wondgenezing;
• versterkt het immuunsysteem;
• verlicht ontstekingen;
• beschermt de huid tegen negatieve effecten - ultraviolette straling, stofdeeltjes, virussen en anderen;
• helpt om een ​​mooie en gelijkmatige teint te krijgen;
• geeft om de hardheid en gezondheid van de nagels;
• verbetert het welzijn;
• bezit bactericide en antischimmeleffecten;
• verbetert schildklier- en pancreasfunctie;
• versnelt de genezing van verwondingen van het spijsverteringskanaal;
• Het is een preventieve maatregel tegen obesitas, osteoporose, gewrichtsschade, cariës, atherosclerose, kanker en andere ziekten.

Je kunt meer leren over de voordelen van kokosolie uit de volgende video.

Het consumeren van grote hoeveelheden kokosolie verhoogt het risico op voedselvergiftiging of een allergische reactie. Overtollig vet in voedsel kan ook de toestand van het maagdarmkanaal nadelig beïnvloeden, in het bijzonder cholecystitis en pancreatitis verergeren.

Velen zijn ook bang voor de schade van verzadigde vetten, die rijk zijn aan olie uit kokosnoten (er is tot 90% aan samenstelling). De feiten over het gebruik van olie en onderzoek laten echter een groot aantal positieve effecten zien. Kokosolie is bijvoorbeeld niet de oorzaak van atherosclerose, maar voorkomt het juist.

Door het gebruik van kokosolie zijn bijna geen. Gezondheidsrisico's kunnen alleen voorkomen bij personen met individuele intolerantie of met overmatig gebruik.

Kokosolie wordt verkocht in alle landen met kokospalmen. Je kunt het kopen in India, Maleisië, Vietnam, Thailand en andere hete landen. Het product is zo populair dat het wordt geëxporteerd naar vele landen, waaronder Rusland.

Het kopen van kokosolie op internet is beladen met het risico een "kat in een zak" te krijgen, omdat het onmogelijk is om de consistentie en kleur van de olie te zien en deze ook te ruiken. Zoek naar olie in de parfum- en cosmeticawinkels in je stad. Als u besluit om op internet te kopen, kiest u bekende winkels en leest u recensies.

Criteria voor het kiezen van kokosolie:

1. Productie methode. Geraffineerd product is meer gezuiverd, maar mist een aantal nutritionele eigenschappen in vergelijking met ongeraffineerd. De olie wordt warm en koud geperst geproduceerd - met deze laatste is het nuttiger.
2. Geur. Een goed ongeraffineerd product moet een aangename natuurlijke kokosluchtgeur hebben. Geraffineerde oliën hebben geen geur.
3. Kleur. Het is aan te raden om olie in een doorzichtige container te kopen, dan zult u de kleur ervan zien. Als het donkergeel is, wordt de olie slecht schoongemaakt. Een kwaliteitsproduct heeft een tint van transparant tot lichtgeel.
4. Consistentie. Als de temperatuur lager is dan +25 graden, hardt het product uit, maar dit doet geen afbreuk aan de eigenschappen en eigenschappen.

Kokosolie is rijk aan:

• vetzuren;
• vitamines - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• mineralen - calcium, ijzer en anderen;
• betaïnes, polysorbaten, polyolen en ethoxylaten van esters, monoglyceriden, enz.

In deze olie zijn vetzuren verzadigd (het grootste deel van alle laurine), enkelvoudig onverzadigde (oleïne), meervoudig onverzadigde (ongeveer 0,5%).

Elk van de zuren heeft zijn eigen voordelen, bijvoorbeeld:

• Laurinezuur (meer dan 50%) stimuleert de genezing van huidlaesies en heeft antimicrobiële, antischimmel- en antivirale effecten.
• Myristinezuur verbetert de opname van cosmetica in de huid, stabiliseert belangrijke eiwitten voor immuniteit en oleïne verbetert de barrièrefunctie van de huid, voorkomt uitdroging, ophoping van vetafzettingen en atherosclerose.

Meestal, om boter uit kokosnoten te verkrijgen, wordt gedroogde verse pulp bij hoge temperatuur geperst en wordt koud persen minder vaak gebruikt. Koud persen is een zachtere verwerkingsmethode die meer nuttige eigenschappen behoudt. Het nadeel is echter de lage opbrengst aan olie - tot tien procent. Dit heeft invloed op de prijs.

Om ongeraffineerde olie te verkrijgen, wordt alleen mechanische (primaire) filtratie gebruikt en het gebruik van aanvullende zuivering resulteert in geraffineerde kokosolie.

Deze olie heeft een lichtgele tint en een duidelijke kokosgeur. Bij kamertemperatuur is de consistentie hard, olieachtig.

Beide soorten olie hebben een gunstig effect en dezelfde samenstelling, dus er is niet veel verschil in hun voedingswaarde. Ze onderscheiden zich door consistentie (ongeraffineerd product is meer verzadigd), kleur (geraffineerd product is transparant), geur (het is afwezig in geraffineerde producten), en ook houdbaar (verfijnd wordt langer bewaard).

Droge kokosolie is een bestanddeel van droge plantaardige room. Het wordt gecombineerd met palm- en palmpitolie om een ​​vervanger voor melkcrème te produceren.

In vergelijking met room gemaakt van melk, heeft plantaardige room een ​​calorisch gehalte en een lager vetgehalte en een langere houdbaarheid. Ze vouwen niet wanneer ze worden gemengd met andere ingrediënten, daarom is er veel vraag naar in de zoetwarenindustrie.

Om kokosolie thuis met je eigen handen te maken, moet je voorbereiden:

• kokosnoten;
• dikke stof;
• een hamer;
• mixer of vleesmolen;
• de pan.

1. Maak twee gaten in de kokosnoten en laat het sap uitlekken. Wikkel de noten in een dichte stof, breek ze met een hamer, scheid dan de kokosnootpulp van de schaal en snijd het in stukjes. Hoe een kokosnoot te openen, schreven we in het vorige artikel. Het beschrijft alles in detail.
2. Maal de pulp in een vleesmolen of menger en verschuif de resulterende kokosnoot krullen in de pan. Giet heet water (niet kokend water, maar bijna kokend), zet de container op een koele plaats en als de inhoud volledig is afgekoeld, doe dit in de koelkast.
3. Na een tijdje zie je een witte korst op het wateroppervlak.Scheid het zorgvuldig, zorg ervoor geen water op te scheppen en zet het in een andere pan, smelt dan zodat de olie kan worden afgetapt (optimaal in een waterbad). Giet de olie in een pot, laat afkoelen en bewaar hem in de koelkast gedurende maximaal twee weken.

Je kunt het proces van kokosolie zien in de volgende video.

Het nadeel is een vrij kleine opbrengst afgewerkte olie.

Maar je kunt alles wat overblijft na de extractie van kokosolie met je eigen handen gebruiken:

• Water kan aan het bad worden toegevoegd of drinken,
• Kokosnoot chips toegepast in veel gevallen.

Kokosolie in zijn pure vorm wordt gebruikt:

• als vervanging voor lotions (aangebracht op het lichaam na een douche);
• als vervanging voor room;
• voor een gelijkmatige kleur;
• om de huid te kalmeren en verzachten na het scheren en andere manipulaties;
• voor haar.

Op basis van kokosolie kan je veel cosmetica maken. De toevoeging aan voedende en vochtinbrengende middelen verbetert de opname.

Je kunt de olie in zuivere vorm op de huid aanbrengen. Als de olie in de koelkast is bewaard en een dichte textuur heeft, begint deze te ontdooien op de huid. Smeer de huid met masserende bewegingen.

Wanneer u van plan bent kokosolie te mengen met een cosmetische reiniger (melk, tonic, lotion) of kant-en-klare room, voeg dan gesmolten boter toe aan een enkel deel van de gebruikte cosmetica. U kunt bijvoorbeeld kokosolie (een klein stukje) in uw handen smelten, de huid uitsmeren en vervolgens verwerken met crème of reinigingsmiddel.

Kokosolie is een uitstekende vochtinbrengende crème, dus huidverzorgingsproducten worden gemaakt op basis van: crèmes, zeep, lotions en andere.

Kokosolie consumptie:

• voorkomt het ontstaan ​​van rimpels;
• voorkomt doorzakken;
• elimineert peeling;
• helpt bij de behandeling van eczeem en andere huidziekten.

Kokosolie wordt snel en volledig opgenomen door huidcellen. Het resultaat van de toepassing is een fluweelachtige, zachte en gladde huid.

Kokosolie is een niet-allergene en niet-klonterende substantie, waardoor het in zijn pure vorm kan worden gebruikt. Houd een stuk olie in je vingers, bevestig het aan je gezicht. Contact met de huid zorgt ervoor dat kokosolie smelt en verdeelt het op dit moment gelijkmatig over de huid.

Met kokosolie in plaats van room, kunt u:

• zorg voor de voeding van de huid 's nachts;
• bescherm je gezicht op een zonnige dag;
• beschermen tegen wind en vorst;
• gladde huid en verzachten;
• voorkomen van rimpels;
• Verhoog de elasticiteit van de huid.

Voordelen van het gebruik van kokosolie voor het bruinen:

• het hydrateert de huid perfect, waardoor het niet uitdroogt;
• voorkomt rimpels;
• zorgt voor een gelijkmatige kleur;
• hypoallergeen product;
• verzacht de huid;
• absorbeert snel;
• bij het verbranden vermindert het brandende gevoel.

Kokosolie moet worden aangebracht voordat je naar het solarium gaat en na de sessie.

Om een ​​masker gemaakt van kokosolie het gewenste effect te geven, moet je een aantal regels volgen:

• maak eens per week een masker;
• het is het beste om het na een bad toe te passen - op de huid die gestoomd is;
• houd het masker maximaal vijftien minuten vast;
• was het af met koud water.

Goede recepten voor maskers:

1. Klassiek: alleen kokosolie.
2. Voedzaam: Chin. een lepel kokosolie + twee tafels. lepels rijstmeel + groene thee (noodzakelijkerwijs vers gezet).
3. Voor de huid rond de ogen: 10 milliliter vitamine E in vloeibare vorm en 50 milliliter olie.
4. Reiniging: Chin. lepel kokosolie + tafel. lepel koffiedik.
5. Voor mensen met een gevoelige huid: cha. een lepel kokosolie en twee tafels. eetlepels melk en tarwebrood (week een klein schijfje in melk).
6. Voor vervagende huid: Lepel kokosolie + kin. lepel blauwe klei + drie druppels sinaasappelaromatolie.
7. Verjongend: in cha. lepel kokosolie, verwarmd in een waterbad, voeg drie druppels rozemarijnaromaolie toe.
8. Lieverd: Chin. l. kokosolie + tafel. lepel honing + Art. lepel zure room.
9. Ei: een half glas kokosolie (vloeibaar) + tafel. lepel honing + losgeklopt ei. Ingrediënten mengen, 's nachts in de koelkast bewaren.
10. Om de huid te hydrateren, te reinigen en de elasticiteit te vergroten: art. l. kokosolie + 50 g zwarte chocolade. Ingrediënten moeten worden verwarmd in een waterbad.
11. Voor normaal huidtype: single persimmon pulp + opgeklopt eiwit + thee. lepel + vloeibare honing + thee. lepel kokosolie + thee. lepel met zetmeel.
12. Voor de behandeling van acne: de tafel. l. kokosolie + 1/2 theelepel. lepels citroensap + thee. een lepel honing + 2 druppels lavendelaroma-olie + 3 druppels tea tree aroma-olie.
13. Vochtinbrengend: tafel. lepel kokosolie + tafel. lepel honing + 2 tafel. lepels avocado pulp.
14. Tegen ontsteking en huidirritatie: 100 ml kamille-infusie + 3-tafel. lepels gerolde haver + 2 tafel. lepels vloeibare olie van kokosnoot + tl. lepel vloeibare honing + kin. lepel natuurlijke yoghurt + thee. lepel komkommer sap.

Kokosolie is een preventieve maatregel tegen striae door de aanwezigheid van vitamine E in zijn samenstelling.Deze vitamine is een sterke antioxidant die de celmembranen beschermt. En omdat kokosolie een uitstekende vochtinbrengende crème is, is het ook een positieve factor voor het beïnvloeden van het probleem van striae.

• De olie, die wordt verkregen uit kokosnoten, wordt gebruikt in de keuken in Aziatische landen. Het wordt toegevoegd aan plantaardige salades, rijstgerechten, zeevruchten en vlees.
• Omdat deze olie zowel bestand is tegen temperaturen als tegen oxidatie, wordt hij gebruikt om te braden.
• Voor de aanwezigheid van kokosnootaroma olie vereist bij de bereiding van stoofschotels kwark, pannenkoeken met vulling, zoete gebakjes.
• De voedingswaarde van de olie die wordt verkregen uit kokosnoten, stelt je in staat ze te vervangen door boter, toe te voegen aan pap en andere gerechten, en het op brood te verspreiden.
• Vanwege de hypoallergeniciteit van kokosolie, kunt u het veilig gebruiken in kindervoeding.

• Zeep maken
• Cosmetische industrie.
• Voedings- en zoetwarenindustrie.
• Alternatieve brandstof.
• Productie van medicijnen (kaarsen, zalven).

Smeltverdikte kokosolie kan:

• de pot onder een stroom warm water houden;
• verwarming in een waterbad;
• een stuk boter in een bord doen, dat in de zon staat.