Walnoot olie

 Walnoot olie

walnoten gebruikt om boter te produceren. Het is een waardevol plantaardig product en wordt veel gebruikt door mensen op verschillende gebieden, variërend van koken en medicijnen tot cosmetica. Walnotenolie heeft veel heilzame en helende eigenschappen.

Productie methode

De noten verwijderd van de bomen moeten een aantal maanden liggen om volledig te rijpen. Gedurende deze tijd neemt het oliegehalte in hen toe. Terwijl in vers fruit er meer melkachtig sap is dat tijdens het persen in de olie komt. Het is echter ook niet de moeite waard om lange tijd noten te bewaren, anders zal de olie erin vervallen.

Om boter te maken, wordt de vrucht van de noot gebroken en van de schaal gescheiden. Fruitpitten worden geplet en verzonden voor persen. De eerste persing gebeurt in de kou. Hierna wordt de maaltijd opnieuw geplet, vermengd met warm water en opnieuw geperst (soms verwarmd). De eerste persing geeft een opbrengst van ongeveer 30-35 procent van de olie, de tweede - ongeveer 10-15 procent.

Hoe te kiezen en waar te kopen

Het is mogelijk om dergelijke plantaardige olie te kopen in grote winkels en gespecialiseerde punten die gezondheidsproducten verkopen. Ook oliën kunnen worden besteld in online winkels. Je vindt deze olie in plastic en glazen containers.

Er wordt aangenomen dat notenolie in een glazen fles beter het aroma, de smaak en waardevolle nuttige eigenschappen behoudt.

Houd bij het kiezen van olie uit walnoten rekening met deze punten:

  • Natuurlijke olie heeft een aangename onscherpe, nootachtige smaak, een licht aroma, een geelgouden tint.
  • Om geen nep te kopen, let op de prijs - als deze erg laag is (2-3 keer), is de kans groot dat u een verdund product hebt.
  • De consistentie van de olie moet behoorlijk dik en stroperig zijn.
  • Draai de fles in je handen en kantel hem - er moeten vettige vlekken op de wanden zijn.
  • Ook kan de natuurlijkheid worden beoordeeld aan de hand van de aanwezigheid van sediment onderaan, als u een ongeraffineerd product koopt.

kenmerken van

  • Het eerste persen van olie heeft een aangename smaak. Het is kleurloos of heeft een licht groenachtige tint.
  • Olie verkregen door persen met verwarming, heeft een intensere kleur. De smaak is slechter dan die van een product dat op gewone temperatuur is geperst.
  • De dichtheid van de pindakaas is 0,925-0,927.
  • Het product hardt uit bij min 18-28 graden.
  • De olie droogt gemakkelijk en wordt ranzig tijdens langdurige opslag.
  • De smaak van pindakaas is beter dan die van olijfolie.

Voedingswaarde en calorie

100 g pindakaas bevat:

eiwitten vetten koolhydraten Calorie inhoud
0 gram 100 gram 0 gram 884 kcal

Chemische samenstelling

In de samenstelling van de olie gewonnen uit de walnoot, zijn er:

  • waardevolle vetzuren, waaronder veel van dergelijke meervoudig onverzadigde zuren als linolenic, oleic, linoleic en anderen;
  • carotenoïden, retinol;
  • vitamine K, PP, groep B;
  • ijzer, jodium, koper en andere macro- en spoorelementen;
  • Co-enzym Q10.

Deze olie is uiterst rijk aan vitamine E, evenals aan omega6- en omega3-vetzuren. Dit maakt het een nuttig voedingsproduct. Deze olie wordt speciaal aanbevolen tijdens de zwangerschap, omdat het niet alleen voedingsstoffen biedt, maar ook toxemia voorkomt.

Nuttige eigenschappen

De unieke samenstelling van walnotenfruitolie maakt het tot een waardevol product voor culinair, cosmetisch en therapeutisch gebruik.

Als u dit product regelmatig gebruikt, doet u het volgende:

  • verjong het lichaam;
  • vitaliteit verhogen;
  • versterk de schepen;
  • verwijder radionucliden van het lichaam;
  • verbetering van de huidskleur;
  • slaap normaliseren;
  • cholesterol verlagen;
  • versterk de beschermende functie van het lichaam.

Dankzij enzymen die de bloedtoevoer naar het genitale gebied verhogen, werkt de olie als een afrodisiacum. Het heeft ook een stimulerend effect op de vorming van sperma.

Bekijk de volgende video van het programma "Over het allerbelangrijkste" waaruit je nog meer zult leren over de heilzame eigenschappen van walnootolie.

Schade en contra-indicaties

Er zijn vrijwel geen volledige contra-indicaties voor notenolie, behalve voor individuele intolerantie voor noten en allergieën voor hen, maar het volume en de frequentie van gebruik van dit nuttige product moeten worden gecontroleerd wanneer:

  • ulceratieve laesies van het maagdarmkanaal;
  • verergering van gastritis met verminderde zuurgraad;
  • ernstige leverziekte;
  • borstvoeding (olie kan bij baby's allergieën veroorzaken).

Pinda-olie mag niet worden gegeten bij hoge temperaturen, misselijkheid en braken.

Hoe te nemen

Walnotenolie kan aan verschillende gerechten worden toegevoegd (bij voorkeur koud, zonder verwarming). Het wordt ook aanbevolen om zo'n olie maximaal drie keer per dag op een lege maag te gebruiken voor een theelepel (een half uur voor de maaltijd).

Voor kinderen wordt walnotenolie na 1 jaar aanbevolen. Het product kan tot 5 ml worden toegevoegd. per dag in salades en ontbijtgranen. Kinderen ouder dan 5 jaar oud verhogen de dosering tot 10-15 ml. per dag.

toepassing

In de keuken

In ons land wordt dit soort olie zelden gebruikt bij het koken, maar de oosterse en mediterrane gerechten worden vaak gekookt met notenolie.

Notenolie kun je:

  • voeg aan plantaardige salades toe om hun smaak te verbeteren en aan te vullen;
  • gebruik voor het braden van vlees;
  • maak een component van koude sauzen;
  • toevoegen aan zelfgemaakte taarten (deeg voor cake, taart, enz.).

Zie het video-recept voor een ongewone schotel, die walnootolie bevat.

In de geneeskunde

Walnootolie wordt aanbevolen voor:

  • tuberculose
  • Ontsteking van de slijmvliezen
  • Chronische colitis
  • Oncologische ziekten
  • constipatie
  • Schildklier hyperfunctie
  • urolithiasis
  • Spataderen
  • otitis
  • Chronische artritis
  • Maagzweer en hron. gastritis met hoge zuurgraad
  • diabetes mellitus
  • Stofwisselingsstoornissen
  • Bezuinigingen, ontstekingen, brandwonden en huidwonden

Als een persoon aanleg en het risico heeft om aandoeningen van de lever, bloedvaten en het hart te ontwikkelen, wordt dergelijke olie geadviseerd om als profylactisch te gebruiken. Het geneesmiddel moet ook tijdens herstel worden ingenomen na een ernstige ziekte of operatie.

Olie kan worden toegepast:

  • buitenwaarts - wrijf in de huid, pijnlijke gewrichten, smeer pijnlijke aders;
  • binnen - een halve lepel in de ochtend (vooral met hoge bloeddruk en cholesterol, in combinatie met een lepel honing) of 's nachts (vooral met colitis, obstipatie, hepatitis en tuberculose).

Bij het afvallen

Mensen die zich willen ontdoen van overgewicht, zullen de pindaolie waarderen, omdat het een prachtige bron is van veel nuttige stoffen en energie. De olie is perfect verteerd en kan worden opgenomen in elk gezond dieet.

In het dagelijks leven

  • Gebruikt bij de voorbereiding van drukinkten.
  • Het wordt gebruikt in de zeepbereiding.
  • Taartgevoed vee.

In cosmetologie

Rijke vitamine- en micro-elementsamenstelling gemaakt van walnoot. olie in de vraag naar cosmetica.

namelijk:

  • Het gebruik van deze olie is mogelijk met elk type huid, maar het heeft het beste effect op de droge, geïrriteerde en gevoelige huid, omdat het goed afkoelt, verzacht en hydrateert.
  • Walnotenolie is een onderdeel van veel cosmetica - balsems, hygiëneproducten, crèmes en andere.
  • Wanneer de olie in zuivere vorm wordt aangebracht, wordt deze gelijkmatig en gemakkelijk over de huid verdeeld en absorbeert deze ook snel genoeg.
  • Door het gebruik van deze olie, kunt u zich ontdoen van scheuren in de lippen, evenals op de huid van het lichaam.
  • De aanwezigheid van een regenererend en verjongend effect stelt u in staat deze olie te gebruiken om leeftijdsgebonden veranderingen in de huid te bestrijden (fijne rimpels worden voorkomen).
  • Regelmatige aanbrenging van pindakaas op het lichaam verstevigt de huid, verbetert de elasticiteit en zorgt voor gladheid.

En ook:

  • Zorgend voor de huid met pindakaas, wordt het vaak gemengd met een ander type olie, bijvoorbeeld olijfolie of amandelolie.Dit mengsel wordt aanbevolen om na het douchen op het lichaam te worden aangebracht.
  • Met notenolie is het mogelijk om massages uit te voeren, door er verschillende aromatische oliën aan toe te voegen, zoals in de basisolie.
  • De noot mengen. olie (twee eetlepels) met sap (enkele druppeltjes) en olie (eetlepel) citroen, het is aan te raden om maskers te maken om de nagels te versterken. Het mengsel wordt in de nagels gewreven en na 20 minuten afgewassen. Met behulp van dit masker maak je de nagelplaat glad, stevig, licht en kan je delaminatie voorkomen.
  • Door vetzure room toe te voegen aan de notenolie, kun je omgaan met de droge huid van de handen, en door de olie te mengen met aardappelpuree, handmaskers maken om leeftijdsgebonden pigmentatie te helpen elimineren.

Voor haar

Walnotenolie wordt vaak gebruikt om het haar te versterken.

Het wordt aanbevolen om niet alleen in de voeding, toevoeging aan de shampoo of balsem, maar ook gebruikt voor de voorbereiding van maskers.

Een voorbeeld van een zelfgemaakte masker om de doorbloeding van de hoofdhuid te stimuleren, extra voeding en kracht van het haar, evenals flexibiliteit in styling zal een recept zijn met honing en eieren. Voor het masker moet je twee tafels nemen. lepels walnotenolie lepel honing en één ei, dat vooraf is geslagen. Ingrediënten worden gemengd en ingewreven in de hoofdhuid en het haar. Vervolgens moet je je hoofd wikkelen met een handdoek en het masker een half uur lang bewaren, daarna je haar wassen met gewone shampoo.

Voor gezicht

Door een paar druppels walnootolie toe te voegen aan een nacht- of dagcrème, verrijkt u uw cosmetica met nuttige stoffen en kunt u deze als verjongende stof gebruiken.

Als u maskers voor notenolie wilt maken, kunt u het volgende toevoegen:

  • Iets cosmetische klei en citroenolie (drie druppels). Blijf twintig minuten staan. Dit masker wordt aanbevolen voor de vette en gecombineerde huid.
  • In dezelfde hoeveelheid, duindoorn olie en ceder. Solliciteer gedurende 15 minuten. Dit masker is vooral geschikt voor eigenaren van een droge huid.
  • Infusie van kamillebloemen en een beetje kleurloze henna. Houd tien minuten stand. Dit recept is geschikt voor elke huid. Dit masker werkt ontstekingsremmend.

Notenolie kan op de lippen worden aangebracht als ze schilferig, droog of gebarsten zijn. U kunt deze geurige productlippen verwerken voordat u in de kou loopt.

In geval van een problematische huid en de aanwezigheid van ontsteking, beschadiging, ziekte en irritatie, moeten de aangetaste plekken twee keer per dag worden gesmeerd met arachideolie.

 Walnotenolie wordt gebruikt om de huid te verjongen
Walnotenolie wordt gebruikt om de huid te verjongen

Voor het zonnen

Door walnootolie te gebruiken als voedsel, bescherm je je huid wanneer je van binnenuit een kleurtje krijgt, en activeer je zijn beschermende functie (op deze manier bescherm je jezelf tegen verbranding). Ook kan de olie op de huid worden aangebracht, net als elke andere olie voor het looien. Bovendien wordt aangenomen dat deze plantaardige olie effectief een bestaande kleur behoudt en behoudt. Hiermee zal je huid langer brons en aantrekkelijk zijn.

 Walnootolie beschermt de huid tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling, zowel van buiten als van binnen
Walnootolie beschermt de huid tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling, zowel van buiten als van binnen

Interessante feiten

  • Bij het vervalsen van notenolie wordt vlaszaad eraan toegevoegd.
  • In Perzië werd notenolie beschouwd als een product dat de mentale ontwikkeling bevordert.
Comments
  1. Tina , 11.04.2016

    In groentesalades koel om walnotenolie toe te voegen. Zeer nuttig + ongebruikelijke smaak wordt verkregen.

 Commentaar auteur
Informatie verstrekt voor referentiedoeleinden. Do not self-medicate.Raadpleeg voor de gezondheid altijd een specialist.

kruiden

kruiden

De noten