walnoot

Rekening houdend met zowel medisch als voedselgebruik, kan walnoot een van de meest waardevolle noten worden genoemd. De vruchten van de plant worden gegeten en voor medicinale doeleinden gebruiken ze niet alleen de bladeren van de boom en de vruchten, maar ook hun wanden, schil en schil.

De walnotenboom is een overblijvende plant (de levensduur ervan kan 400 jaar zijn), groeit tot 30 meter hoog en heeft een vrij spreidende kroon. Het heeft een vrij krachtige stam met een diameter van maximaal anderhalve meter met gebarsten schors van een donkergrijze kleur.

Walnootbladeren zijn vrij groot en hebben een langwerpige eivormige vorm, evenals een kleine vertanding. Op elke boom van de noot verschijnen bloemen van verschillende seksen. In mannelijke bloemen zijn er maximaal achttien meeldraden. Vrouwelijke bloemen bevinden zich in de boom voor twee of drie stukken of afzonderlijk. Ze hebben twee schutbladen.

De vrucht van de plant is een steenvrucht, waarin de buitenste vlezige laag een rijpende noot verbergt met een kern en een harde schaal. De kern is lichtbruin van kleur. Verschillende variëteiten grootte en vorm van de vrucht kunnen variëren. Eén vrucht van de plant kan een massa van 5-23 gram hebben.

De plant is een lid van de familie Walnut. Walnoot heeft acht geslachten en ongeveer 60 plantensoorten.

De noot wordt voornamelijk in een subtropisch gebied gekweekt, hoewel er nu rassen zijn die goed groeien en in de middelste riem produceren. In zijn wilde vorm wordt de plant gevonden in bergachtige gebieden - in de Kaukasus, in Azië, in Iran, in Afghanistan. Op dezelfde plaatsen noten en beschaafd. Nu worden walnoten gekweekt in landen met een gematigd en warm klimaat, bijvoorbeeld in Moldavië en Oekraïne, in landen van Centraal-Azië en anderen. In Rusland wordt de plant geteeld in de middelste zone, maar ook in de zuidelijke regio's. Onder de landen waar walnoten worden geteeld, zijn de Verenigde Staten, China, Mexico, Turkije, India, Iran, Frankrijk en Oekraïne toonaangevend.

Noten beginnen te oogsten op de leeftijd van 15-20 jaar en de meest voorkomende vruchtvorming wordt genoteerd in 100-180-jarige bomen. Onrijpe vruchten worden geoogst in mei en juni, en rijpe noten - in de herfst. De verzameling rijpe noten begint wanneer de vruchtwand scheurt en de vruchten zelf op de grond vallen. De rijpingstijd is verschillend voor verschillende variëteiten - ze zijn vroegrijp en middelrijp, maar ook laatrijp.

Als u de vruchten van de noot kiest, moet u voorzichtig zijn en rekening houden met dergelijke nuances:

• In langwerpig fruit zijn de schelpen meestal dunner dan ronde.
• De korrels van de noot moeten bedekt zijn met een lichtbruine schaal.
• Koop geen noten met een zwart hart en vlekken op de schaal.
• Ruik de vrucht en weiger om te kopen als je de geur van schimmel voelt.
• Als je een noot op de markt koopt, vraag je de verkoper om een ​​kern te proberen en ervoor te zorgen dat het geen ranzige smaak heeft.
• Koop noten in de winkel en let op de houdbaarheid.

• Walnotenbomen bieden een persoon nuttige grondstoffen in de vorm van schors, wortels, bladeren en fruit.
• De vrucht van de noot wordt gebruikt om de olie te verkrijgen die wordt gebruikt in cosmetologie, traditionele geneeskunde en koken. Dit is een heerlijk en geurig product.
• Walnoot is erg handig voor kinderen en aanstaande moeders. Het wordt aanbevolen om zogende moeders te gebruiken om de borstvoeding te verhogen.

100 gram walnootpitten bevatten:

Fruitkorrels zijn erg voedzaam:

• Ze bevatten tot 80% van de vetten, waaronder oleïnezuur, myristine, linoleenzuur, arachidonzuur, laurinezuur, stearinezuur en palmitinezuur.
• Ook bevatten noten tot 16 procent van het eiwit en tot 12 procent koolhydraten vertegenwoordigd door suikers en zetmeel. In de eiwitten in noten zitten veel aminozuren die belangrijk zijn voor het leven.
• Walnootvruchten zijn rijk aan vitamines, waaronder vitamine B1, C, P, K B2, E, PP, provitamine A.
• Noten hebben een hoog vezelgehalte - 6-7 procent.
• In noten zijn er ongeveer 4 procent van de tannines (ze geven de vrucht een bittere scherpe smaak), evenals tot 9 procent van pectine.
• Minerale zouten, organische zuren, quinonen, essentiële oliën, flavonoïden en andere stoffen werden ook in de vrucht aangetroffen.
• Tot de waardevolle verbindingen in walnoten behoren fytosterolen, die een anti-sclerotisch effect hebben.

Het gebruik van 50-100 gram noten wordt aanbevolen voor algemene lichaamsversterking, evenals voor:

• vitaminegebrek
• kilte
• vet
• diabetes mellitus
• Koliek, obstipatie, dysenterie
• Voedselvergiftiging
• maagzuur
• impotentie
• hoesten
• Gezamenlijke pijnen
• tumoren
• Bronchiale astma
• urolithiasis

Je kunt meer leren over de gunstige eigenschappen van walnoten uit de volgende video. En ook over hoeveel je nodig hebt om de korrels te eten om het dagelijkse tempo van bepaalde vitaminen te dekken.

Noten worden niet aangeraden om te gebruiken wanneer:

• Individuele intolerantie
• psoriasis
• neurodermitis
• Hoge obesitas
• Verhoogde bloedstolling
• eczeem
• colitis

Als iemand een walnoot misbruikt, loopt hij het risico om netelroos en hoofdpijn te krijgen. Een teveel aan noten in voedsel dreigt met spasmen in de hersenvaten, irritatie van de amandelen en uitslag in de mond.

Langdurige inademing van de geur van notenbladeren kan hoofdpijn en slaapstoornissen veroorzaken.

In noten sap is er een sterk anthelmintisch en choleretisch effect.

De schaal van noten is rijk aan tannines, steroïden, coumarines, fenol en carbonzuren.

Shell recepten:

• Met cervicale erosie: De schaal van een kilo noten wordt met water gewassen en kokend water (1500 ml) gegoten. Vervolgens moet het water met de schaal worden aan de kook gebracht en de grondstof gedurende vijf minuten koken. Gespannen bouillon wordt tien keer verdund met gekookt water en twee of drie keer per dag gebruikt voor douchen.
• Om de schepen schoon te maken: Schelpen van vijftien noten moeten 0,5 liter wodka vullen en twee weken aandringen. Gespannen infusie vóór het ontbijt op een eetlepel.
• Voor huidzweren: De notendop moet worden gebrand en omgezet in een poeder, dat op de aangetaste plaatsen moet worden gesprenkeld.
• Tegen urine-incontinentie: Neem elke dag 10 gram poedervorm.
• Om ongewenst haar te elimineren: De verbrande notendop wordt verdund met water om een ​​suspensie te verkrijgen. Deze pap wordt toegepast op plaatsen waar ze zich willen ontdoen van lichaamshaar.
• Met huidontsteking: Maak een infusie van walnootschaal en schotten, lunchtafel. lepel rauw glas kokend water. Houd de infusie op een warme plaats gedurende één uur en pers de vloeistof, gebruik voor orale toediening (drink na een maaltijd 50 ml driemaal daags) en uitwendig (breng een vochtig servet aan).
• Met urticaria en tegen jeuk: Vul met 1500 milliliter watergehakte notendop (5 eetlepels), brandnetels en klitwortels (op tafel, lepel). Kook de collectie 20 minuten en voeg dan munt, salie, basilicum, melissa en valeriaan (elk theelepel) aan het water toe en kook nog eens 10 minuten. Gekoeld afkooksel moet worden gefilterd en binnen een maand worden genomen. Het drinken van een eetlepel van zo'n afkooksel moet na een maaltijd (twee uur) twee keer per dag zijn.
• Voor eczeem: Houd de schaal van de noten in de oven tot ze donkerbruin zijn en koel af in poeder en meng met visolie. Smeer het getroffen gebied met dit product.
• Om radioactieve stoffen te verwijderen: Geschilde as is een goed absorptiemiddel. Om de as te bereiden, wordt de schaal in stukken gebroken, gefrituurd op laag vuur, constant geroerd, en wanneer steenkool wordt gevormd, wordt het tot poeder vermalen. Deze as moet elke drie uur worden gedronken, door een of twee eetlepels in een glas water te roeren.

Nootblaadjes zijn rijk aan caroteen, vetten (58-77%), eiwitten (9-21%), koolhydraten (zetmeel, sucrose en glucose), flavonoïden, glycosiden en ascorbinezuur. Een afkooksel hiervan versterkt het tandvlees, vermindert ontsteking van de keel en heeft een diuretisch effect.

Nootblaadjes worden als volgt gebruikt:

• Met diarree en diabetes: Gedroogde bladeren verbrijzeld en 1-2 theel. lepels grondstoffen schenken een glas kokend water. Nadat u een uur in een thermosfles heeft geïnfundeerd, filtert u het medium en drinkt u een half glas 3-4 keer per dag voor de maaltijd. Bij diabetes, neem het medicijn voor een maand.
• Bij gastritis, lymfeklier tuberculose, AV, pathologie van de baarmoeder, eczeem, epilepsie: 50 gram gedroogde blaadjes gevuld met een liter kokend water. Sta erop dat u twee uur nodig heeft, en neem vervolgens drie keer per dag 1 / 2-1 kop voor de maaltijd gedurende twee tot vier weken. Deze infusie wordt ook extern gebruikt tegen furunculose, psoriasis, eczeem, aambeien, acne, seborrhoea en haarverlies.
• Bij atherosclerose, urolithiasis, pathologie van het galkanaal, leverziekte en pulmonale tuberculose: Gebruik thee uit bladeren met droge noten. Een of twee Chin. lepel gesneden rauw gebrouwen als thee. Het is meerdere keren per dag dronken van suiker of honing.
• Met artritis, radiculitis, zwaarlijvigheid, jicht, reuma, artrose, osteochondrose, cellulitis: Gedroogde blaadjes (250 gram) worden met een liter water gegoten, aan de kook gebracht en 15 minuten gekookt. Gespannen bouillon moet worden gegoten in een bad met een watertemperatuur van + 37 + 38 graden. Dergelijke baden worden aanbevolen voor cursussen van 12-15 behandelingen, die ze dagelijks nemen voor het slapengaan gedurende 10-15 minuten.
• Met atherosclerose: Jonge bladeren worden geplet en een eetlepel grondstoffen wordt 500 ml kokend water gegoten. Het mengsel wordt één uur in een thermosfles gegoten en gefilterd. Het is noodzakelijk om de resulterende bouillon voor een half glas voor een maand te gebruiken. Neem het 3-4 keer per dag voor de maaltijd.
• Wanneer belyah vrouwen: Neem 25 gram walnootbladeren en kamillebloemen, voeg 15 gram salieblaadjes toe en ook 10 gram wilde kaasjesbloemen en eikenbast. Alle grondstoffen moeten droog en fijngestampt zijn. De collectie is gevuld met kokend water (2 eetlepels lepels 1 liter) en een uur lang infuus. Na het persen wordt het gebruikt voor douchen.
• Bij ernstige menopauze: Walnootbladeren (10 gram) worden gemengd met jeneverbessen (25 gram). Voeg daaraan 20 gram van het gras van de duizendguldenkruid, het gras en de wortels van het tarwegras toe. Grondstoffen moeten voldoende gedroogd en geplet worden. Baancollectie van kokend water (1 tafel. Lepel 1 glas), sta erop 30 minuten. De infusie dient 's morgens en' s avonds elk een glas te worden ingenomen.
• Met uitslag: Neem dezelfde hoeveelheid notenbladeren, wilde anijs en sleutelbloemwortels, sleedoornbloemen en violet gras. Table. Schep de verzamellepel in met kokend water (250 ml) en na 30 minuten infunderen, stam. Neem 's ochtends een glas infusie en' s avonds nog een glas.
• Met parodontitis: Bereid een afkooksel voor van notenbladeren, Bay 5-tafel. lepeltjes droge onbewerkte 500 ml water. Kook het mengsel gedurende 15 minuten en laat het een half uur trekken. Gespannen bouillon om je mond 1-2 weken lang te spoelen.

We adviseren je om de volgende video van het programma te bekijken "Live is geweldig!" over walnoten.

Nootkernels zijn zeer gewild bij het koken. Ze worden niet alleen vers geconsumeerd, maar ook toegevoegd aan verschillende gerechten:

• cakes, halvah, cakes en andere zoetigheden;
• snacks en salades;
• stoofschotels en hoofdgerechten;
• ijs, cocktails en desserts;
• sauzen;
• vulling voor broodjes en pasteien.

Noten worden perfect gecombineerd met gedroogd fruit, groenten, vlees, fruit, honing, visgerechten. Van onrijpe noten gezonde jam brouwen.

De aanwezigheid van veel nuttige en helende eigenschappen maakte walnoot populair in de traditionele geneeskunde:

• Het eten van noten is nuttig voor bijna iedereen, maar het wordt vooral aanbevolen voor patiënten met bloedarmoede, met atherosclerose en hypertensie, evenals met de pathologie van de darm, galblaas, bloedvaten, lever, hart, etc.
• Door walnoten te eten, kun je diarree kwijt.
• Bij mannen houdt het eten van noten de seksuele potentie op een hoog niveau in.
• Het gebruik van partities wordt aanbevolen voor nodulaire struma en groene noten - voor impotentie, diarree en Giardia's.
• Rijpe walnoten zijn inbegrepen in de kosten voor de behandeling van maagkanker.
• Het hoge gehalte aan eiwitten, vitaminen en andere voedingsstoffen maakt noten tot een waardevol product voor vitaminegebrek, verlies van kracht, verzwakking van het lichaam, neurologische pathologie en tijdens de herstelperiode.
• Noten komen het lichaam van het kind ten goede. Ze worden aanbevolen aan moeders die borstvoeding geven (twee of drie noten per dag) en kinderen na 2 jaar (een of twee noten in een grondvorm).
• Pericarp, evenals walnootbladen hebben een bacteriedodende en fytoncidale eigenschap.
• Afkooksel van de bladeren wordt aanbevolen voor patiënten met diabetes.
• De bladeren van de noot zijn inbegrepen in de vergoedingen voor de behandeling van hoest.
• Zowel bladeren als kernen worden gebruikt bij de behandeling van hart- en vaatziekten en hun preventie.

En ook:

• Rijpe noten zijn een bron van waardevolle olie, rijk aan vitamine E en vetzuren. Deze olie heeft een tonisch, anti-sclerotisch, choleretisch en wondhelend effect. Ook wordt notenolie, vanwege zijn eigenschappen om te voeden, te verjongen en de huid te versterken, actief gebruikt in de cosmetologie.
• Walnoten zijn vaak de basis voor de bereiding van zalven en alcoholtincturen.
• De wortels en schors van een walnoot worden gebruikt om een ​​zalf voor te bereiden die wordt gebruikt in aambeien. Als je een gelijke hoeveelheid gedroogde schors en wortels neemt, wordt een eetlepel van hun mengsel gemalen tot poeder en gemengd met een glas olijfolie. Het gereedschap wordt 30 minuten in een waterbad gehouden en grondig gemengd. Gebruik deze zalf extern tot herstel.
• Een afkooksel van walnootschors bevordert de genezing van zweren.
• Het gebruik van noten in combinatie met honing wordt beschouwd als de preventie van atherosclerose.
• Tieners, zogende moeders, verzwakte patiënten, evenals mensen die constant significante mentale en fysieke inspanning ervaren, bevelen notenmelk aan. Om het voor te bereiden, wordt 60 gram pitten van noten gedrenkt in koud water. Na tien uur wordt het water afgevoerd, worden de noten vermalen en wordt 500 ml melk gegoten. Noten met melk worden 4 uur bewaard en vervolgens gedurende 20 minuten op een klein vuur gekookt. Je kunt ook meteen de noten gieten met hete melk en een uur aandringen.
• Pericarp in gedroogde vorm wordt gebruikt voor helminthische invasie. Verpletterde grondstoffen (eetlepel) is gegoten kokend water (ongeveer één glas). Na infusie en percolatie duurt de infusie één week op de tafel. lepel meerdere keren per dag.
• Tincturen op notenpitjes zijn effectief voor myoma, nodulair struma, chronische diarree, cysten van de eierstokken, rectale poliep, colitis en andere pathologieën.

• Om de inzinking te elimineren: 0,5 kg nootkernen (geplet), 0,3 kg honing, vier citroenen (uitperssap) en vers sap uit aloë (100 ml). Alle ingrediënten worden gemengd en drie keer per dag 3-4 weken ingenomen. Kinderen bevelen een enkele dosis van 1-2 thee aan. lepels, volwassenen - 1-2 tafel. een lepel. De tool is een half uur voor de maaltijd ingenomen. Het verbetert ook effectief het geheugen en de hersenactiviteit.
• Voor het genezen van staar: Poedervormige noten worden in een vod gedaan en uit de olie geperst, die gedurende een maand in elk oog wordt begraven, één druppel tweemaal daags.Deze olie geneest ook effectief otitis - je moet een wattenstaafje met olie bevochtigen en 's nachts in een pijnlijke oor doen.
• Om verkoudheid te voorkomen: Een glas noten, gedroogde abrikozen en rozijnen nemen, het mengsel wordt door een vleesmolen gevoerd. Honing wordt eraan toegevoegd. Neem het resulterende medicijn tweemaal per jaar gedurende één maand - in het najaar en het voorjaar. Gebruik een mengsel van twee lepels 's morgens en' s avonds.
• Om zich te ontdoen van sterke hoest: Vermaal vier rijpe noten samen met de schaal, voeg er een tafel aan toe. lepel vlierbessen en giet alle 500 ml water. Het mengsel wordt aan de kook gebracht en gedurende 40 minuten op laag vuur gekookt. Voeg na afkoelen en filteren een tabel toe aan het afkooksel. een lepel honing. Neem drie keer per dag een eetlepel voor de maaltijd.
• Om te helpen met bronchiale astma: Meng gehakte pitten van noten (500 g) met aloë-sap (1/2 kop) en honing (300 g). Het mengsel wordt driemaal daags voor de maaltijd ingenomen in een enkele portie van 1 eetlepel.
• Met hypertensie: Het wordt aanbevolen om dagelijks gedurende 45 dagen honderd gram noten te eten. Eet noten voor het eten in een uur. Tegelijkertijd moet je alcoholtinctuur nemen op walnootscheidingen.
• Om een ​​beroerte te voorkomen: Eet elke dag een mengsel van noten, rozijnen en kaas. Ingrediënten worden gemalen en in gelijke verhoudingen genomen. Het mengsel wordt drie weken lang gegeten, driemaal daags een eetlepel. Het eten van 30 g noten, 20 g kaas en 20 g rozijnen per dag gedurende een maand zal ook je hartspier versterken.
• Met bloedarmoede: Dagelijks een salade bereiden van gekookte aardappelen, gekookte kip en gekookte bieten, die gehakte noten en granaatappelpitten toevoegen. Zure room slasaus. Eet deze salade 2-3 weken.
• Om hemoglobine te stimuleren: Geplette noten, gesmolten in een waterbad, hoogwaardige boter en honing nemen elk een glas. Het mengsel wordt opgeslagen in de koelkast en driemaal daags voor de maaltijd op tafel gegeten. een lepel. Dit mengsel kan ook worden gebruikt voor de preventie van rachitis. Het moet aan het kind worden gegeven 1 maand half thee. lepel 3 keer per dag. Bovendien helpt het bij het wegwerken van een maagzweer.
• Om seksuele zwakte te elimineren: Eet eenmaal per dag 75 gram walnotenpitten gedurende een maand.
• Met constipatie: 100 gram walnotenpitten moeten verpletteren en een liter melk gieten. Na koken en filteren van de melk met noten, moet de resulterende vloeistof 1/3 kopje 4 keer per dag na de maaltijd worden gedronken.
• Bij aandoeningen van de nieren en de lever: Doe 1 kilo honing in een container en breng het vloeibaar in een waterbad. Doe 500 g gemalen walnoot in honing. Neem de tool op tafel. lepel 1 maand tweemaal per dag, en herhaal na een maand pauze de ontvangst.

Je kunt meer leren over de voordelen en genezende eigenschappen van walnoten uit de volgende video.

Hoewel noten een hoog vetgehalte en een hoog caloriegehalte hebben, leidt hun matige inname niet tot gewichtstoename, maar helpt het om een ​​slank figuur te krijgen, dat deel uitmaakt van een gezond dieet.

• Naast toepassingen in koken en medicijnen is walnoot een veelgevraagde kleurstof. De plant wordt gebruikt voor het verven van haar, huid, weefsel en hout.
• Walnootolie wordt in de verf gebruikt als oplosmiddel voor verven.
• De plant heeft fytoncidale eigenschappen, dus de geur van de noot houdt niet van motten, muskieten, vliegen en horzels. In een tuin waar noten groeien, worden minder plagen van bomen opgemerkt.

Walnut balsem heeft een versterkend effect, verbetert de spijsvertering, versterkt het myocardium en helpt een verkoudheid te overwinnen. Om het te maken heb je nodig:

• liter wodka;
• 50 gram honing, gedroogde abrikozen, gedroogde rozenbottel, pitten van noten, pruimen en rozijnen;
• propolis-fles;
• vanillesuiker, eikenwortel, lindebloesem, alsem, sint-janskruid gras, korianderzaad, pijnboomknoppen en munt (theelepel);
• knoppen van kruidnagel (6 st.).

Gedroogd fruit moet worden gesneden, en kruiden - vermalen in een koffiemolen. Alle ingrediënten worden gecombineerd en met wodka gegoten en vervolgens gedurende 2 maanden naar een warme donkere plek gestuurd. Propolis wordt toegevoegd aan de gefilterde infusie. Neem deze balsem drie keer per dag voor de maaltijd. Enkele dosis - eetlepel.

We bieden een ander eenvoudig video-recept voor een walnoot-balsem.

Walnootrassen worden tegenwoordig behoorlijk veel gefokt. Veel soorten zijn gemaakt voor de teelt in Rusland. Naast walnoten groeien ook zwarte en manchurische noten op het grondgebied van Rusland. Ze onderscheiden zich door kleinere vruchten, smakeloze pulp en harde schil.

• Walnoten worden vaak genoemd in oude manuscripten. Ze zijn geschreven door Ovidius en Theophrastus.
• Een van de legendes in verband met de naam van de noot, zegt dat de "walnoot" vrucht werd genoemd door Alexander de Grote, die hen van zijn soldaten genas tijdens een campagne.
• In Rusland begonnen de eerste noten te groeien in de tuinen van de kloosters. Van hen wordt gezegd dat zij met behulp van Griekse predikers in de kloostertuinen zijn gevallen. Een ander verhaal vertelt dat de naam van de noot kwam van het feit dat fruit in de tweede eeuw door Griekse handelaren naar Rusland werd gebracht.
• Er was een tijd dat walnoten door de kerk werden beschouwd als een opslagplaats van de boze geest. Deze mening was te wijten aan het feit dat er onder de noten geen andere vegetatie was. In feite is de remming van de groei van andere planten geassocieerd met de aanwezigheid van de juglonsubstantie met een bactericide effect in de plant.