Eiwitten in boletus bevatten alle essentiële aminozuren
De inhoud van riboflavine ceps is de kampioen onder paddenstoelen. Deze stof is zeer nuttig, maar het is vooral belangrijk voor de normalisatie van de schildklierfunctie
Low-calorie paddestoelen, maar ondanks dit voldoen ze perfect aan de honger
Het gehalte aan fosforpaddenstoelen is niet onderdoen voor vissen
Oester - het record onder paddenstoelen in het niveau van vitamine PP
Aspen-paddenstoelen bevatten veel waardevolle aminozuren, essentieel voor het herstellen van een verzwakt lichaam.
Paddestoelen bevatten meer eiwitten dan vlees en eieren. Ze zijn absolute kampioenen in eiwitgehalte.