Watermeloen: calorie, voordeel en schade, advies bij het kiezen en interessante feiten

Het thuisland van watermeloen is Zuid-Afrika, waar de voorouder van de culturele watermeloen, colocint, daar nog steeds groeit.Dit is een wilde watermeloen waarvan de stengels en bladeren er als een normale variëteit uitzien, maar de vruchten zijn klein en bitter van smaak. Watermeloenen worden geteeld sinds de tijd van het oude Egypte. De vruchten werden vooral gewaardeerd door Afrikaanse inwoners, omdat het een noodzakelijke bron van water was om te overleven. Het volgende na de oude Romeinen en Egyptenaren, die kennis maakten met deze cultuur, waren de Chinezen en de Arabieren.

In de Middeleeuwen werd het in Europa en later in Rusland geïntroduceerd. Momenteel is China de onbetwiste leider in de watermeloenenteelt. In Rusland valt de industriële teelt in de regio Wolga. Watermeloen - meloencultuur, die van het droge klimaat houdt. De vroege variëteiten rijpen begin augustus en later in september.

Lange tijd was er een discussie tussen botanici en natuuronderzoekers over het type watermeloen. Voor een aantal kenmerken kan het worden toegeschreven aan groenten en bessen en fruit. In feite is hij honderd procent geen van de bovenstaande. De natuur heeft het sappig en zoet vlees gegeven, zoals een vrucht, watermeloenen groeien als groenten en de vrucht is vergelijkbaar met een bes in structuur. Om tot een ondubbelzinnige conclusie te komen, wenden we ons tot de plantkunde.

Watermeloen behoort tot de pompoenfamilie, evenals komkommer, pompoen, courgette en pompoen. We zijn gewend om deze planten als groentegewassen te beschouwen, maar betekent dit dat watermeloen een groente is? Zo'n term als 'plantaardig' bestaat niet in de plantkunde. In het culinaire concept is dit een hartig vast voedsel van plantaardige oorsprong, gekweekt door de mens. Maar watermeloen staat bekend om zijn zoete smaak, wat betekent dat het niet past bij het concept van groenten.

Net als fruit heeft watermeloen een sappig en zoet vlees. Net als sommige vruchten heeft het een stevige schil. Maar volgens de algemene definitie is een vrucht een vrucht van een struik of een boom die kan worden gegeten. Watermeloenstengels verspreiden zich over de grond, wat betekent dat het niet als fruit kan worden geclassificeerd. Bovendien lijkt het niet op de meeste vruchten.

Volgens de botanische morfologie is de vrucht van de watermeloen pompoen. In zijn structuur is het als een bes. In zijn vele kenmerken verschilt pompoen echter van een bes:

• meer zaden in de pulp;
• harde huid;
• grootte;
• pulp structuur.

Op basis van deze verschillen is het ondubbelzinnig ondubbelzinnig te stellen dat watermeloen een bes is. Maar aangezien pompoen als een speciaal type van deze vruchten wordt beschouwd, is watermeloen nog steeds een bes. Wetenschappers noemen watermeloenpompoen of "valse" bessen.

Het caloriegehalte van een watermeloen hangt af van de variëteit en het suikergehalte. Per 100 gram is ongeveer 30 kilocalorieën goed. Voedingswaarde:

• vet - 0,5 gram;
• eiwitten - 1 gram;
• koolhydraten - 8 gram.

Bij het berekenen van calorieën moet je begrijpen dat 100 gram pompoenbessen gaat om een ​​glas pulp of een medium slice. De hoeveelheid eiwit en vet in honderd gram is 1% van de dagelijkse waarde en koolhydraten - 3%.

Watermeloen heeft een zeer hoog koolhydraatgehalte, een minimum aan eiwitten en zelfs minder vet. Het percentage BJU ziet er als volgt uit: koolhydraten vormen 80,5%, eiwitten - 11,9%, vetten - 7,6%. Dit betekent dat watermeloen, ondanks het lage caloriegehalte, een grote hoeveelheid eenvoudige suikers bevat.

De glycemische index is erg hoog: ongeveer 70 eenheden met een snelheid van 40. En als u rekening houdt met de hoge afbraak van koolhydraten, dan kunt u nog eens 5 eenheden aan deze indicator toevoegen. Maar door het hoge watergehalte verhoogt matige consumptie van watermeloen de bloedsuikerspiegel niet.

Waardevolle eigenschappen van de bessen worden bepaald door de componenten. Het bevat belangrijke heilzame stoffen die een gunstig effect hebben op het werk van het lichaam:

• vitaminen B1 en B2;
• vitamine C;
• vitamine PP;
• magnesium;
• kalium;
• calcium;
• foliumzuur;
• caroteen;
• lycopeen;
• citrulline.

Vitamine B1 en B2 nemen actief deel aan metabolische processen, voeren een bouwfunctie uit: ze bevorderen de groei en actieve ontwikkeling van cellen en versterken de beschermende eigenschappen van het lichaam. Ze spelen ook een belangrijke rol bij het normale functioneren van het zenuwstelsel en de hersenen. Een voldoende hoeveelheid van deze vitamines in voedsel hangt af van de toon van het spierstelsel.

Vitamine C verhoogt de immuniteit, verbetert de beschermende functies van leukocyten, versterkt de bloedvaten en haarvaten, neemt deel aan de vorming en ontwikkeling van bloedcellen. Vitamine PP of nicotinezuur stimuleert de maag en darmen, heeft een positief effect op de lever, reguleert de aanmaak van hormonen.

Kalium en magnesium versterken de werking van elkaar. Magnesium reguleert de hartslag, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed. Kalium handhaaft de toestand van het cardiovasculaire systeem, heeft een bouwfunctie. Samen helpen ze het werk van het hart en verminderen ze de kans op hartziekten.

Het meeste calcium komt voor in botten, tanden en hoorncellen. Het is betrokken bij het actieve werk van enzymen en hormonen, helpt het lichaam om zich gemakkelijker aan te passen aan de effecten van allergenen. Foliumzuur is een actieve deelnemer aan circulatiesynthese. Het effect is noodzakelijk voor de afgifte van serotonine in het lichaam.

Caroteen stimuleert de beschermende functies van de cellen en het immuunsysteem als geheel. Het reinigt het bloed, voorkomt de groei van kwaadaardige tumoren, voorkomt celveroudering en verbetert de elasticiteit van de huid.

Lycopene is de sterkste natuurlijke antioxidant. Het blokkeert de werking van vrije radicalen in het lichaam, waardoor de ontwikkeling van kanker wordt voorkomen. Evenals lycopeen verhoogt de productie van collageen, het voorkomen van veroudering van de huid. Citrulline is een bouwproteïne voor spieren. Het activeert de juiste bloedstroom in de spieren.

Met een enorme hoeveelheid vitaminen en voedingsstoffen, is watermeloen een onmisbare ondersteuning voor veel onaangename ziekten. De chemische samenstelling ervan beïnvloedt het menselijk lichaam op veel manieren. In combinatie met de enorme hoeveelheid water kan pompoenbessen als een uniek product worden beschouwd.

Introductie van het watermeloendieet zal profiteren van schendingen van het hart en de bloedsomloop. Het verdunt het bloed, waardoor de vasculaire activiteit verbetert. Vanwege de werking van de vasodilatator is watermeloen nuttig om in het dieet te nemen voor de preventie van spataderen. Het is ook nuttig bij de preventie en behandeling van ischemie van het hart en de cerebrale vaten. Normaliseert de bloeddruk, wat vooral belangrijk is voor mensen met een verhoogde lichaamsmassa en hypertensie.

Regelmatige consumptie van watermeloen heeft een goed effect op het gezichtsvermogen. Dit voorkomt dat het slijmvlies uitdroogt. Het verwijdert roodheid en droogheid van de oogleden, voorkomt de ontwikkeling van cataracten en glaucoom. Als u het bij complexe therapie gebruikt bij de behandeling van glaucoom, zal dit het herstel helpen versnellen.

De samenstelling van de watermeloen heeft ontstekingsremmend effect op het lichaam. De componenten die erin zitten remmen ontstekingsprocessen. Het verbetert de weerstand van het lichaam tegen virussen en bacteriën en werkt ook als een antioxidant en is nuttig voor mensen met artritis en lage immuniteit.

Samen met het ontstekingsremmende effect heeft watermeloen dat ook antipyretisch effect. Maar het kan niet worden gebruikt om de temperatuur te verlagen in geval van vergiftiging en darminfectie. Deze pompoenbes heeft een actief choleretisch effect, nuttig bij geelzucht, cirrose en drugsintoxicatie.

Bekend diuretisch effect van watermeloen. Het heeft een goed effect op de nieren en de blaas. Bessensap spoelt gifstoffen uit de nieren weg en voorkomt de vorming van urolithiasis. Bovendien blijft het helemaal niet hangen in het lichaam, wat helpt om van oedeem af te komen. Watermeloensap vermindert de concentratie van urine, wat nuttig is voor blaasontsteking en nefritis.

Watermeloen is onmisbaar voor uitdroging. Het herstelt onmiddellijk de waterbalans in het lichaam. Bij warm weer helpt het hitteberoerte voorkomen. Een voldoende hoeveelheid water in het lichaam is erg belangrijk bij het zonnen in de zon. Een goed waterregime helpt de effecten van ultraviolette stralen op de huid glad te strijken.

Het voordeel van watermeloen zit ook in het feit dat het de insulineresistentie vermindert. Dit is een gevaarlijke toestand waarin de weefsels van het lichaam niet langer reageren op de afgifte van deze stof. Dit leidt tot een chronisch verhoogde bloedsuikerspiegel en wordt diabetes genoemd. Het blijkt dat ondanks de grote hoeveelheid koolhydraten in zijn samenstelling, het nuttig is bij deze ziekte.

Watermeloen bevat stoffen die de vorming van vrije radicalen blokkeren. Dit is het uitstekende kankerpreventie. De organische verbindingen hebben antioxiderende eigenschappen die de ontwikkeling van tumoren voorkomen. Dit effect manifesteert zich vanwege het enorme gehalte aan lycopeen.

Vitaminen in watermeloen zijn goed voor een gezonde huid en haar. Ze versterken de vorming van collageen en elastine, wat veroudering van de huid en gewrichten voorkomt, de haarstructuur versterkt, hun groei bevordert. Watermeloen kan, zelfs in kleine hoeveelheden, maar regelmatig worden geconsumeerd, een droge huid verwijderen, en haar met frequent gebruik zal sterker worden en minder uitvallen.

Watermeloen is onmisbaar voor amateurs en sportprofessionals. Het gebruik ervan helpt om spierweefsel te herstellen en spierpijn te houden na intensieve inspanning. Daarnaast helpt watermeloen met intensieve sporten om spiermassa te winnen. Het wordt speciaal aanbevolen voor bodybuilders en mensen van wie het werk gepaard gaat met een intense krachtbelasting.

Speciale vezel-watermeloen bevordert een zachte darmreiniging. De delicate structuur verbetert de werking van het maag-darmkanaal en wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Het wordt getoond om watermeloen voor constipatie en gewichtsverlies te gebruiken.

Soms kunnen pompoenbessen met een hoog nitraatgehalte op de markt verschijnen. Het gebruik van nitraat watermeloenen veroorzaakt ernstige vergiftiging. Eenmaal in de dikke darm worden ze in het bloed opgenomen en vormen ze een schadelijke verbinding - methemoglobine. Dit leidt tot de volgende symptomen: misselijkheid, braken, diarree. In het lichaam worden gevaarlijke kankerverwekkende stoffen gevormd, de lever neemt toe.

In combinatie met zout voedsel kan watermeloen oedeem veroorzaken. Overmatig gebruik veroorzaakt soms vergiftigingsverschijnselen, maar minder uitgesproken dan bij vergiftiging met nitraten. Patiënten met hypercalciëmie kunnen in kleine hoeveelheden worden gegeten, omdat het kalium bevat, maar het is beter om hiervan af te zien.

Sommige mensen zijn mogelijk allergisch voor watermeloenen. Dit wordt gekenmerkt door de volgende symptomen: jeuk en zwelling van de keel en mond, jeuk van de oren. Een gevoel van coma in de keel, constant niezen of hoesten kan ook een van de symptomen van allergieën zijn. In dit geval moet u een arts raadplegen. Allergieën voor watermeloenen worden vaak gezien bij mensen met een allergie voor ambrosia.

Bovendien Watermeloen is strikt gecontra-indiceerd bij nierfalen. Het gebruik ervan bij een dergelijke diagnose zal de belasting van de nieren aanzienlijk verhogen, waardoor de hoeveelheid vocht in de watermeloen niet kan worden verwijderd, wat zal bijdragen aan de stagnatie ervan. Dit veroorzaakt een toename van het bloedvolume, wat acuut hartfalen kan veroorzaken en de dood tot gevolg kan hebben.

Je kunt geen watermeloen eten met diarree en colitis. Dit zal alleen de symptomen van deze aandoeningen verhogen. Bij urolithiasis in de latere stadia is watermeloen ook gecontraïndiceerd. Dit zal leiden tot nierkoliek. Kleine kinderen moeten deze bes niet eerder dan drie jaar en met grote zorg proberen. Eerst moet je het kind een klein stukje geven en wachten.Als de reactie niet is, kun je meer geven.

Om te kunnen genieten van de smaak van watermeloen zonder de gezondheid te schaden, moet je in staat zijn om het op de juiste manier te kiezen. Soms zijn ze in mei in de schappen te vinden. Zulke vruchten kunnen gevaarlijk zijn voor de gezondheid, omdat gewetenloze handelaren niet toestaan ​​dat ze op natuurlijke wijze rijpen om inkomsten te genereren. Pompoenbessen worden gekweekt in kassen of onder folie, rijk aan aroma's met chemicaliën voor vroege rijping. Dit leidt ertoe dat de pompoen geen tijd heeft om zichzelf te reinigen van groeistimulerende middelen en meststoffen, het wordt afgebroken zodra het een presentatie krijgt.

In alle eerlijkheid moet worden opgemerkt dat Iraanse watermeloenen op natuurlijke wijze beginnen te rijpen in mei. Dit komt door het warme klimaat, waardoor ze bijna het hele jaar door kunnen groeien. Iran heeft een tropisch en subtropisch klimaat, dat wordt gekenmerkt door een hoge luchtvochtigheid. Voor de goede smaak heeft watermeloen een droog klimaat nodig. Daarom kan de May-watermeloen uit Iran best veilig zijn, maar hij zal niet te zoet van smaak zijn en groot zijn.

Het seizoen van watermeloenen in Turkije begint in juni. Daarom zijn vaak in de schappen te vinden en Turkse watermeloenen. Ze zullen, net als de Iraanse, niet erg groot en suikerachtig zijn. De echte droge hitte, noodzakelijk voor het rijpen van smakelijke suikerwatermeloen, begint hier niet eerder dan juni. Tegen die tijd verlaten vroegrijpe rassen het land al, wat hun smaak beïnvloedt.

Onder de begin juni watermeloenen meestal Chinees. Naast het feit dat China de grootste leverancier van pompoenbessen is, is het onze naaste buur. Maar dergelijke watermeloenen worden niet erg gewaardeerd, omdat het klimaat van dit land ongunstig is voor meloenen. Vroege Chinese watermeloenen kunnen een zurige en waterige smaak hebben. Wanneer het seizoen van Astrakhan en Kazakhstani meloen komt, daalt de vraag naar dergelijke vruchten scherp.

Vroege rassen uit Oezbekistan vallen eind juli in de schappen. Dergelijke watermeloenen onderscheiden zich door een uitstekende smaak, vroege rassen kunnen 10 kg bereiken. Helaas bereiken Oezbeekse watermeloenen ons zelden. Het grootste deel van de invoer bestaat uit watermeloenen uit Kazachstan. Ze zijn bijna net zo goed als Oezbeeks, als je de belangrijkste selectiecriteria kent.

En tenslotte, in augustus, rijpt de beroemde Astrachan-watermeloen. Het staat bekend om zijn uitstekende smaak. Astrakhan watermeloen heeft een aantal onderscheidende kenmerken:

• klein formaat (gemiddeld gewicht ongeveer 5 kg, maar niet meer dan 10 kg);
• ronde vorm;
• kleur is lichtgroen met heldere donkergroene strepen;
• helderroze vlees;
• erg zoet en sappig;
• de structuur van de pulp is luchtig, niet glad bij de snede, met granen.

De belangrijkste criteria die de keuze van watermeloen zouden moeten sturen.

• Droge staart. Wanneer de bes alle noodzakelijke substanties heeft ontvangen, begint de stengel uit te drogen. Dit zal garanderen dat de watermeloen is gegeven om te rijpen en alles op te nemen wat je nodig hebt. Het is niet toegestaan ​​volledig, maar slechts gedeeltelijk gedroogde staart.
• Uitgesproken gele flank. Aan deze kant lag een watermeloen, zonnebadend en verzamelde voedingsstoffen van nature. Als zo'n flank meer wit dan geel is, betekent dit dat de watermeloen onrijp is.
• Als je op een rijpe watermeloen klopt, is het geluid doof. Dit komt door het feit dat de sappen zijn gevuld met suikers. In onrijpe watermeloen zal het geluid meer resoneren, de pulp is nog steeds te waterig en had geen tijd om suiker te krijgen. Maar dit criterium is moeilijk te beoordelen door een niet-professional. Je kunt je herinneren hoe een opzettelijk rijpe watermeloen klinkt en deze met dit geluid vergelijken.
• De schil van een zoete watermeloen is helder en contrast, matte coating is niet toegestaan. Er zijn Kazachse variëteiten die een lichte kleur zonder strepen hebben. Dergelijke watermeloenen worden ook wit genoemd.
• De korst moet glanzend en erg hard zijn. Als de huid gemakkelijk doorboord kan worden, is dit een teken van onvoldoende rijpheid.

• Een onvolgroeide watermeloen kan groot zijn en minder zwaar.dan rijpere kleiner. Daarom is meer niet altijd smakelijker.
• De vruchten die van de vrouwelijke bloem komen, zijn zoeter. Watermeloenen - "meisjes" kunnen worden geïdentificeerd door een meer ronde vorm met een vlakke bodem. In hun pulp meer zwarte zaden. Watermeloenen - "jongens" hebben een meer langwerpige vorm met langwerpige bodems. In hun pulp zitten veel witte onrijpe zaden en ze zijn inferieur qua smaak voor "meisjes".
• Bruine vlekken, als een spinnenweb - de norm. Dit betekent dat de eierstokken van de foetus gewond raakten tijdens het bestuiven en de verzameling nectararbeidersbijen. Dit "bij spinnenweb" zou niet alarmerend moeten zijn, integendeel, het geeft de natuurlijke omgeving van rijping aan.
• Koop geen watermeloenen op de baan. Na de oogst kan het fruit schadelijke stoffen uit de omgeving opnemen.
• Koop geen gesneden watermeloen! Watermeloensap is erg suikerachtig en fermenteerbaar, vooral bij warm weer. Bovendien is er geen garantie dat het werd gesneden met een schoon mes in normale hygiënische omstandigheden. De watermeloen zelf kan zowel rijp als zoet zijn, maar wat is het nut ervan als er ziekteverwekkende organismen in zitten?

Als je deze tien eenvoudige regels volgt bij het kiezen van een watermeloen, kun je niet alleen genieten van de smaak, maar er ook van profiteren. Watermeloen, oververzadigd met nitraten, heeft echter geen opvallende uiterlijke kenmerken. Het kan worden berekend met behulp van een speciaal apparaat. Als zo'n apparaat niet bestaat, kun je het watermeloenpulp thuis testen om het veilig te maken.

Om een ​​thuistest uit te voeren voor het gehalte aan nitraten, moet u een stuk watermeloenpulp in een bak met water doen. Als het water een roze kleur heeft gekregen - een dergelijk product is gevaarlijk, als het transparant en helder blijft - is de watermeloen geschikt voor menselijke consumptie.

De meeste mensen zijn gewend om verse watermeloen te eten. Maar daarnaast zijn er veel manieren om het te gebruiken. Ze worden veel gebruikt:

• in de keuken;
• in de traditionele geneeskunde;
• in cosmetologie.

Bij het koken wordt watermeloen gewaardeerd om zijn smaak en voedingskwaliteiten. Hierna volgen enkele eenvoudige recepten voor het bereiden van watermeloengerechten.

De favoriete delicatesse van iedereen kan worden bereid met een minimum caloriegehalte en zonder smaak op te offeren. Neem hiervoor een kleine watermeloen en knip de bovenste en onderste delen af, zodat je een cilinder krijgt. De rest van de schil en leg op een groot gerecht. U kunt het mes gebruiken om de toekomstige cake een ongebruikelijke vorm te geven en deze langs de randen te snijden.

Verder hangt het allemaal af van je smaakvoorkeuren en fantasie. Je kunt het versieren met eiwitachtige room of slagroom, besprenkelen met kokosnoot. Van bovenaf kun je bessen of vruchten maken, bijvoorbeeld aardbeien, kiwi's, bananen, maar het is beter om zacht te zijn, dus het is handiger om een ​​taart te eten. Chocoladeschilfers, geplette noten, gekonfijt fruit, marmelade kunnen als hagelslag worden gebruikt.

Om een ​​drankje te maken, moet je de plakjes watermeloenpulp uit de zaden halen en ze in een blender met muntblaadjes malen. Van het resulterende mengsel, stam door een zeef watermeloen sap. Verdun met een citroen- of limoensap, een glas water, doe suiker of honing naar smaak. De resulterende drank te drinken, gekoeld.

Het witte deel van de schil van watermeloen snijd ze in kleine blokjes. Doe twee minuten in kokend water en laat vervolgens een vergiet uitlekken. Nadat het nodig is om een ​​siroop te bereiden - meng een halve liter water met 500 g suiker per 1 kg pulp. Breng de resulterende siroop aan de kook en kook de pellen erin gedurende vijf minuten.

Na het koken, haal van het vuur en laat acht uur staan. Deze procedure moet minstens zes keer worden uitgevoerd.Voeg voor de zevende keer geraspte citroen en sinaasappelschil toe aan het gekookte mengsel. Meng de gekonfijt fruit in een vergiet en droog op perkament op kamertemperatuur totdat ze uitharden. Na het volledig drogen, rol in poedersuiker en bewaar in een gesloten container.

Voor dit recept zullen niet al te rijpe meloenen met elastisch vruchtvlees doen. Vruchten schillen en zaden, in plakjes snijden en stevig in potten doen. Voeg zwarte en pimenterwten, kruidnagelen, laurier toe. Bereid de pekel, gebruik 20 gram suiker en 40 gram zout per halve liter water, giet de kokende pekel over de banken, steriliseer in een waterbad gedurende tien minuten, rol op na de banken.

Watermeloen in twee delen snijden en het vlees verwijderen. Pulp gereinigd pulp ondergedompeld in een blender, dan het sap persen. Roer verdunde gelatine en wat suiker naar smaak. Giet het mengsel in de helft van de watermeloen zonder pulp en zet in de koelkast tot het stolt, serveer de gelei, snij in stukken, samen met de korst.

Watermeloen dieet zonder contra-indicaties kan een effectieve manier zijn om overtollige kilo's te bestrijden. Er zijn vele variëteiten van watermelondiëten: een monodieet, waarvan de voeding alleen uit watermeloen bestaat, en een combinatie van diëten waarbij watermeloen wordt gecombineerd met verschillende soorten voedsel. Een belangrijk voordeel van dergelijke rantsoenen is dat er geen pijnlijk gevoel van honger is en dat het lichaam geen belangrijke sporenelementen en vitaminen heeft. Ondanks de voordelen van dergelijke diëten, mogen ze niet langer dan vijf dagen worden gevolgd. Gemiddeld levert dit het resultaat min 1 kg per dag op.

De essentie van watermeloen-monodiëten is dat het noodzakelijk is om ten minste 1,2 kg watermeloen te eten voor elke 10 kg eigen gewicht per dag. Het is beter om zo'n watermeloen op te halen, zodat deze exact één dag duurt en de dag erna vers is.

De driedaagse combinatie dieetoptie kan er als volgt uitzien:

• voor het ontbijt 200 gram magere en magere cottage cheese en drie middelgrote plakjes watermeloen;
• het tweede ontbijt - twee middelgrote schijfjes watermeloen;
• tijdens de lunch kun je een gemiddeld portie rijstepap op het water eten en watermeloen eten tot je je verzadigd voelt;
• De middagsnack moet bestaan ​​uit een 50 gram portie kwark en twee schijfjes watermeloen;
• Het avondeten is hetzelfde als de lunch.

Een andere optie voor een gemengd dieet is watermeloen-appel. Zo'n dieet bestaat uit het eten van 1 kg appels en 2 kg watermeloen per dag. Verdeel de hoeveelheid voedsel voor 5-6 recepties. Als je een overmatige gisting in de maag met een dergelijk dieet ervaart, kunnen appels gebakken worden gegeten. Ontworpen zo'n dieet voor vijf dagen.

Watermeloen wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde. Bij bloedarmoede worden gedroogde watermeloenkorstjes vermalen in een blender. Een theelepel van het verkregen poeder wordt gegoten in een glas kokend water. Infusie neem een ​​glas 2-3 keer per dag. In combinatie met traditionele behandeling versnelt deze methode het herstel.

Voor de behandeling van etterende wonden met behulp van de geplette pulp van watermeloen. Het wordt op de wond gelegd, omwikkeld met een verband eraan. Het kompres van de pulp verandert terwijl het meerdere keren per dag droogt. Dit versnelt de herstelprocessen, activeert de beschermende eigenschappen van cellen. Watermeloensap om dorst te lessen in een koortsachtige toestand zal zeer nuttig zijn.

Voor cosmetologie is watermeloenpulp een echte vondst. Van haar maak je allerlei maskers, kompressen, tonics en van de zaden krijg je een geweldige scrub. Om een ​​verjongende en reinigende masker te krijgen, moet je mixen:

• 50 gram watermeloen sap;
• 10 gram crème;
• eierdooier;
• 1 eetlepel gerstemeel;
• 10 gram plantaardige olie.

De toepassing van dit masker twee keer per week zal de waterbalans van de huid behouden en verzadigen met vitamines.Om een ​​dergelijk masker op elk moment van het jaar te kunnen bereiden, kunt u het watermeloen-sap in kleine porties invriezen.

Vrouwen met een droge huid kunnen een watermeloentonicum maken. Meng hiervoor in gelijke verhoudingen gefilterd watermeloenensap, melk en mineraalwater zonder gas. Tonic wrijf je gezicht twee of drie keer per dag. De huid wordt meer gehydrateerd en minder gevoelig. Dit mengsel kan maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard, dus maak niet meteen een grote hoeveelheid.

Het woord "watermeloen" is geleend van de Tataarse taal en betekent "ezelkomkommer". De oorsprong van het woord is echter afkomstig uit de Iraanse taal, waar de letterlijke vertaling klinkt als een komkommer-ezel. Het ding is dat de Iraniërs het woord "ezel" hebben, door andere woorden samen te voegen, geeft ze een vergrootglas. 'Ezelsteen' betekent bijvoorbeeld 'grote steen', 'ezelmuis' betekent 'rat'. Dus, de "ezel-komkommer" betekent "een enorme komkommer."

Soorten watermeloenen verrassen met hun diversiteit. Ze variëren in kleur van schil en vruchtvlees, vormen en maten. Botanici hebben meer dan duizend soorten watermeloen. Hieronder zullen de meest verbazingwekkende van hen worden beschreven.

• Geen zaad. In feite bevat zo'n watermeloen zaadomhulsels in de pulp, maar ze hebben geen harde schil en zijn volledig eetbaar. De "zaden" van zo'n watermeloen zijn dun, klein en wit, helemaal niet gevoeld als ze worden gegeten. Ze zijn niet in staat zich te ontwikkelen en zullen niet kunnen ontkiemen als ze in de grond worden geplant. Deze variëteit is het resultaat van het werk van fokkers.

• Geel. Deze watermeloen ziet er niet anders uit dan traditionele variëteiten, maar zijn pulp is bij het snijden absoluut geel. Gele watermeloenen zijn ook pitloos. Het vlees onderscheidt zich door zijn bijzondere suikergehalte en luchtigheid. De meest populaire variëteiten van deze variëteit zijn "Lunar", "Golden Grace", "Prince Hamlet".

• "Densuke" - zwarte watermeloen, een wonder van Japanse fokkers. Het Japanse fruit wordt beschouwd als de duurste pompoenbes ter wereld, het gewicht kan 11 kg bedragen. Het verschilt in absoluut zwart glanzende huidskleur zonder strepen. Maar de belangrijkste waarde is verrassend zoet rood vlees, waarvoor dit ras als elite werd erkend. Op elke tafel wordt het als een luxe beschouwd. De enige plaats waar dit ras wordt verbouwd, is het eiland Hokkaido in Japan.

• Witte watermeloen - de verdienste van Amerikaanse fokkers. Uiterlijk heeft de vrucht die nogal afwijkt van de watermeloen een absoluut witte schil en bereikt nooit te grote maten. Binnenin heeft het de gebruikelijke fel roze vlees met een uitstekende smaak. En er zijn ook rassen met de gebruikelijke kleur van groen gestreepte huid, maar wit vlees binnen. In het begin kan deze kleur afschrikken, omdat het witte vlees van de gebruikelijke variëteiten een teken van incompetentie is, maar in de variëteit "White miracle" is het net zo zoet en sappig.

• Dwerg watermeloen oorspronkelijk uit Nederland later verspreid in Zuid-Amerika en Azië. Het lijkt erg op gewone watermeloenen - het heeft een ronde of ovale vorm, groene strepen. Maar de grootte van dergelijke watermeloenen is zo klein dat de hele vrucht gemakkelijk op een eetlepel past, een lengte heeft van niet meer dan 5 cm. De smaak is hartig, het lijkt meer op een komkommer en wordt gebruikt voor het maken van salades.

Watermeloenen kunnen verschillende vormen hebben: rond, vierkant, piramidaal en zelfs in de vorm van een hart. Maar dit is helemaal geen ongewone variëteit, maar het idee van Japanse boeren. Om ze de gewenste vorm te geven, worden de vruchten in het stadium van de vorming in speciale dozen van bepaalde vormen geplaatst. In het proces van groei en ontwikkeling neemt de bes de vorm aan van een doos waarin deze werd geplaatst.

Watermeloen is ideaal voor snijwerk. Dit is de kunst van het artistiek snijden van groenten en fruit. Het is ontstaan ​​in het oude China, maar is nu gebruikelijk in veel landen.Hele creaties komen van watermeloenen - gesneden bloemen, menselijke gezichten en silhouetten, vogels en dieren. De resultaten van dit werk werden gebruikt om tafels te versieren op keizerlijke feesten, nu is deze versiering gebruikelijk in hotels en restaurants.

Zie de volgende video voor meer informatie over watermeloeneigenschappen.